Як приготувати цукіні з бринзою?
категорія Кулінарія
Нам знадобляться такі продукти: два невеликих кабачка (цукіні), рослинне масло, два зубки часнику, жменю родзинок, жменю кедрових горішків, одна цибулина, перець, сіль і бальзамічний оцет, бринза (близько п`ятдесяти грамів).
кабачки необхідно помити, від шкірки чистити їх не будемо. Нарізаємо кабачки на півкільця. Потім обсмажуємо ці півкільця в рослинній олії до готовності. Солимо і перчимо кабачки. Виймаємо обсмажені цукіні з сковороди, перекладаємо в широке блюдо.
Лук очищаємо і нарізаємо так само на півкільця. Обсмажуємо цибулю на соняшниковій олії до золотистого відтінку. Потім перекладаємо обсмажені півкільця цибулі до кабачків.
Нарізаємо бринзу маленькими кубиками і так само перекладаємо в блюдо в кабачків. Посипаємо зверху родзинками і обсмаженими кедровими горішками. Тепер додаємо в наше гаряче блюдо пару крапель бальзамічного оцту. Акуратно все інгредієнти перемішуємо.
Страва подається теплим.
Смачного!