Як приготувати кокрокі з родзинками і морквою?
Відео: Як приготувати ВІВСЯНІ ПЕЧИВА з морквою і родзинками
Блюдо з незвичайним, я б навіть сказав - загадковою назвою кокрокі прийшло до нас з удмуртської кухні. Зовні схожі на пиріжки, готуються швидко, а всередину можна покласти майже будь-яку начинку!Для приготування 20 кокроков (на 4-5 чоловік) нам знадобляться такі складові:
для тесту
сметана - 200 г
борошно - близько 400 г
яйця - 2 шт
жовток для змазування випічки - 1 шт.
сіль - 1 ч.л.
для начинки:
родзинки без кісточок - 150 г
морква - 3 шт.
масло вершкове - 30 г
цукор - за смаком
яблуко - 1-2 шт.
1) Морква відварюємо, очищаємо і ріжемо дрібними шматочками або натіарем на тертці. Ізюм перебираємо і запарюємо на кілька годин.
2) Змішуємо моркву з ізюмом, також додаємо трохи цукру і розтоплене вершкове масло.
3) Щоб приготувати тісто для кокроков, змішуємо яйця з сіллю, вводимо сметану, потім додаємо борошно і замішуємо некруте тісто.
4) Накриваємо миску з тестом вологим рушником і залишаємо на 30-40 хвилин. Потім ділимо його на шматочки і розгортаємо з кожного млинець товщиною 3-4 мм.
5) Формуємо кокрокі, поєднуючи краю у формі півмісяця. Змащуємо їх жовтком і відправляємо на 20-25 хвилин в духовку, розігріту до 220 градусів.
6) Готові кокрокі дістаємо і подаємо до столу гарячими. Їх можна вживати з медом або сметаною, а також як самостійне блюдо ...
Пиріжки з м`ясом - кращі рецепти. Пиріжки з м`ясом - кращі рецепти. 5 рецептів. Рецепт 1: Біляші з пиріжкового тесту на соді або розпушувачі Біляші - це пиріжки з м`ясом (яловичиною або бараниною), які смажаться з дріжджового тіста. Але якщо ви хочете приготувати їх набагато…
Сметанні калачики Буквально 30-40 хвилин - і у вас на столі м`які, злегка розсипчасті калачики з приємним домашнім смаком. Складові: Вершкове масло 200 г Сметана 200 г Яйце куряче 2 шт. Цукор-пісок 90 г Сіль 1/2 ч.л. Розпушувач тесту 5 г Борошно пшеничне 300 г …
Як приготувати пиріжки з м`ясом з листкового тіста? Як же зручно мати в запасі листкове тісто! Поки розморожується тісто готується начинка для пиріжків, ніякої вистоювання - все швидко і оперативно. Просто незамінний продукт для швидкого приготування випічки. Що знадобиться для приготування …
Як готуються яблучні оладки з медом? На дворі кінець літа, у продажу можна знайти і соковиті яблучка і ароматний медок. Пропоную приготувати незвичайні яблучні оладки з медом, ось рецепт: Нам знадобляться три чотири великих яблучка, три ложки цукру, ванільний сахарок, соди одна…
Як готуються рогалики з салямі? Ця страва сподобається дітям. Всередину цих рогаликів кладеться ковбаса "салямі". Робляться такі рогалики досить швидко. Ось рецепт цієї страви. Нам потрібні: пів кіло борошна, два яйця, сім столових ложок рослинного масла, пів чайної ложки соди,…
Як приготувати фініковий торт? Повсякденний торт без особливої вишуканості, простий і швидкий в приготуванні. Але все ж своєрідність в ньому є - фініки, додані в тісто для коржів, роблять торт дуже ароматним. Що знадобиться для приготування 500 грам борошна 100 - 200 грам…
Як спекти пиріжки з морквиною? Відео: Пиріжки з морквою в духовке.Очень смачні !!! Раніше пиріжки з морквиною готували в самих різних варіаціях, і вони навіть вважалися десертом. Але потім якось випали з поля зору, мабуть сучасні господині порахували, що потрібно багато часу на…
Румунський пиріг з м`ясом Румунський пиріг з м`ясом тісто: Борошно - 250 г Сир 0% - 250 г Масло вершкове - 200 г Сіль - 1 ч. Л. начинка: Фарш (яловичина / телятина) - 500 г Масло пряжене - 1 ст. л. Сметана - 2 ст. л. Яйце + білок Цибулина велика - 1 шт. Сіль / перець за…
Смачні закуски з хліба Відео: Омлет Рецепт з сиром і хлібом Що як приготувати омлет на сніданок страви з яєць швидко смачно Цибулева фокаччею з моцарелою склад: 250 мл теплої газованої води 2 ст л оливкового масла 1 ст л цукру 1 ч л солі 3 склянки борошна 1 1/2 ч л…
Домашня випічка Що можна спекти? Залишилася кисла сметана, кефір, майонез! Приготувати смачну тісто для випічки з продуктів, які залишилися під рукою, не проблема. Для цього достатньо скористатися рецептами, описаними в цій статті. Рецепти з тіста на майонезі…
Як приготувати пиріжки смажені у фритюрі? Смачні та хрусткі пиріжки можна приготувати за пропонованим рецептом. Ці пиріжки смажаться у фритюрі. Складові: Для приготування тіста: Майонез - дві супових ложкі- Борошно - два стакана- Яйце куряче - одна штука Олія - три або чотири чайних…