Румунський пиріг з м`ясом
Румунський пиріг з м`ясом
тісто:
Борошно - 250 г
Сир 0% - 250 г
Масло вершкове - 200 г
Сіль - 1 ч. Л.
начинка:
Фарш (яловичина / телятина) - 500 г
Масло пряжене - 1 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Яйце + білок
Цибулина велика - 1 шт.
Сіль / перець за смаком
майоран
зелень
жовток
Молоко - 3-4 ст. л.
кунжут
приготування:
1. Тісто потрібно приготувати заздалегідь, за день. Змішуємо борошно з натертим на тертці холодним вершковим маслом, додаємо сир і сіль, перемішуємо швидко і ставимо в холод на ніч.
2. Для начинки злегка обсмажуємо кубики цибулі на топленому маслі, додаємо фарш і обсмажуємо разом, приправляємо і смажимо на середньому вогні 10-15 хвилин.
3. Потім охолоджуємо і змішуємо з яйцем, білком, зеленню і сметаною, якщо потрібно, приправляємо ще раз.
4. Ділимо тісто на дві нерівні частини.
5. Більшу частину розгортаємо в коржик завтовшки близько 0,5 см.
6. Переносимо її за допомогою качалки на деко, покритий пергаментом. Розподіляємо рівномірно начінкy (присипте нижній пласт меленими сухарями, якщо у вас вона волога).
7. Розкачуємо тісто, кладемо його зверху, защипуємо щільно краю, з обрізків тесту розгортаємо пласт і нарізаємо його смужками.
8. Змащуємо пиріг сумішшю жовтка з молоком, прикрашаємо смужками тіста, змащуємо їх желтковой сумішшю, посипаємо кунжутом.
9. Ставимо в розігріту до 180 ° духовку до золотистого кольору (близько 25 хвилин).
Смачного!
Як приготувати кокрокі з родзинками і морквою? Відео: Як приготувати ВІВСЯНІ ПЕЧИВА з морквою і родзинкамиБлюдо з незвичайним, я б навіть сказав - загадковою назвою кокрокі прийшло до нас з удмуртської кухні. Зовні схожі на пиріжки, готуються швидко, а всередину можна покласти майже будь-яку…
Пиріжки з м`ясом - кращі рецепти. Пиріжки з м`ясом - кращі рецепти. 5 рецептів. Рецепт 1: Біляші з пиріжкового тесту на соді або розпушувачі Біляші - це пиріжки з м`ясом (яловичиною або бараниною), які смажаться з дріжджового тіста. Але якщо ви хочете приготувати їх набагато…
Як готуються рогалики з салямі? Ця страва сподобається дітям. Всередину цих рогаликів кладеться ковбаса "салямі". Робляться такі рогалики досить швидко. Ось рецепт цієї страви. Нам потрібні: пів кіло борошна, два яйця, сім столових ложок рослинного масла, пів чайної ложки соди,…
Як приготувати болгарський блюдо свинсько? Для приготування цієї страви знадобиться зовсім небагато м`яса, 200-300 грамів. Незважаючи на це, порцій виходить багато, вони ситні і неймовірно смачні. Швидкий вихід із ситуації, якщо неждані гості вже на порозі. Отже, для приготування свинсько…
Сирний рулет з маком. Відео: Рулет з маком і вишнями Сирний рулет з маком. Я пропоную всім прекрасний варіант частування до чаю - сирний рулет з маком. Складові: -Борошно - 250 г -Сир - 125 г -Цукор - 50 г -Сіль - щіпка -Рослинна олія - 75 мл -Молоко - 75 мл…
Картопляна запіканка з яйцем Картопляна запіканка з яйцем Складові: Картопля - 10 шт. Яйця - 6 шт. Лук - 2 шт. Сир - 150 грам Борошно - 3 ст. ложки Рослинна олія - 1 ст. ложка Сіль за смаком приготування: Картоплю відварюємо і натираємо на крупній тертці. Додаємо борошно,…
Як приготувати сирний пиріг з кефіру тесту? Відео: Як приготувати листковий пиріг з сиром Сирний пиріг з кефіру тесту, рецептом якого я із задоволенням ділюся з вами, є ідеальним десертом до чашечки свіжозвареного кави. Солонуватий, легкий, що віддалено нагадує суфле, цей пиріг легко знайде…
Домашня випічка Що можна спекти? Залишилася кисла сметана, кефір, майонез! Приготувати смачну тісто для випічки з продуктів, які залишилися під рукою, не проблема. Для цього достатньо скористатися рецептами, описаними в цій статті. Рецепти з тіста на майонезі…
Як приготувати пиріг з картоплею і шпротами? Відео: Картопляний Пиріг Як Приготувати Цей рецепт з розділу пирогів-перевертнів. Збирається він за таким же принципом - на дно начинка, потім заливається тісто. Готовий пиріг ще гарячим перевертається денцем вгору - так начинка виявляється на…
Супервлажний шоколадний пиріг без яєць Відео: Шоколадний торт рецепт на швидку руку. Супер вологий шоколадний пиріг без яєць! Складові: Борошно пшеничне - 1,5 ст. Какао-порошок - 4 ст. л. Сода харчова - 1 ч. Л. Лимонний сік - 1 ст. л. Цукор-пісок - 200 г Олія - 1/4 ст. …
Лоранскій пиріг з куркою і грибами. Вам буде потрібно: тісто 50г вершкового масла розм`якшеного 1 яйце 3 ст.л. холодної води 1/2 ч.л. солі 200г борошна начинка 300г курячого філе 300г печериць 1/2 цибулини сіль, перець, мускатний горіх за смаком заливка 170мл вершків 20% 2 яйця…