Як готувати паштет з минтая з начинкою?
Відео: ГОТУЄМО ЗІ МНОЮ;)
Знаєте, іноді пробуючи в перший раз блюдо, довго намагаєшся відгадати, з чого воно зроблене. Ти називаєш всілякі продукти з розряду дорогих і делікатесних, а коли дізнаєшся істину, то в черговий раз дивуєшся генію кулінарної думки. Це ж треба так зуміти замаскувати найпростіший і доступний продукт, що і думки не виникає про його чільну роль в даному блюді. Ось приблизно так справа йде і з паштетом з минтая з начинкою.Паштет з минтая з начинкою
Вам знадобляться:
Філе минтая - 400 г
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
Масло вершкове - 150 г
Зелень кропу - 1 хороший пучок
Сіль, перець - за смаком
Лимон - шт.
Спосіб приготування:
1) Промийте філе минтая. Потім покладіть його в невелику каструлю, посоліть, поперчіть, залийте соком лимона. Дайте постояти хвилин 5, і після цього влийте зовсім невелика кількість води, нехай вона ледве прикриває всю рибу. Поставте каструлю на слабкий вогонь і проваріть минтай приблизно півгодини. Потім, не виймаючи рибу з бульйону, дайте їй охолонути.
2) Поки минтай вариться, займіться овочами. Моркву і цибулю потрібно дрібно нарізати і обсмажити в третини вершкового масла. Коли овочі стануть золотистими, то додайте в них пару-трійку ложок рибного бульйону, накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь до слабкого і тушкуйте овочі хвилин 10. Потім, остудіть це спекотне.
3) З`єднайте рибу зі смаженими овочами і пропустіть через м`ясорубку на два рази. У цей фарш покладіть розм`якшене масло і збийте всю масу за допомогою міксера або вручну.
4) Розстелите на гладкій поверхні харчову плівку. Зверху на цю плівку викладіть паштетную масу рівним шаром товщиною 1,5-2 см. Далі зробіть дуже щільну посипання з дрібно нарубаного кропу поверх усього пласту. І тільки після цього можна загортати паштетний пласт в рулет.
Для того щоб можна було поставити паштет на стіл, треба його спочатку витримати в холодильнику мінімум 2 години.
Перед подачею на стіл поріжте паштет на порції і оформите за допомогою зелені, оливок, або лимона.
Смачного!
Як приготувати гороховий суп-пюре з ріпою? Відео: Суп-пюре з гороху відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу Бажаєте урізноманітнити своє меню? Тоді спробуйте приготувати гороховий суп. І якщо вам здасться, що вже чим-чим, а гороховим супом вас точно не здивувати, то ви сильно…
Як приготувати рибний паштет? Відео: [+ РИБНИЙ ПОШИТТЯ +] (РЕЦЕПТИ ВІД АНАТОЛІЯ) СТРАВА В ПОСТ Рибний паштет готується з будь-якої риби - морський або річковий, рибного філе або рибної дрібниці. Кожен рецепт хороший по своєму, я пропоную один з найшвидших і легких у приготуванні…
Як приготувати паштет з бринзи і часнику? Паштет з бринзи з часником і горіхами виходить ніжним і гострим на смак. Як правильно готувати цей паштет? Для його приготування знадобляться такі інгредієнти: бринзи грам 400 - 500, 2 головки часнику, 200 грам вершкового масла і волоських горіхів…
Як посмажити минтай Відео: Як приготувати минтай. / How to cook pollack.Цю рибу незаслужено вважають виключно котячої радістю. Хоча смачно приготувати минтай для себе або сім`ї цілком реально.Вам знадобиться:Минтай - 500 г;Борошно - 60 г;Яйце - 1 шт;Панірувальні сухарі…
Щоб зготувати паштет з грибів і телятини? Відео: Паштет з телятини і грибів в листковому тісті - рецепти з Німеччини Існує безліч різноманітних рецептів приготування паштетів. Однак паштет з грибів і телятини - це делікатесне і ніжне блюдо, яке може приготувати будь-яка господиня. Такий…
Пісна кухня. Як приготувати паштет з квасолі? Відео: Квасоля. Паштет з квасолі. Як схуднути! Пісна їжа. Готуємо за хвилину! Навіть не можу собі уявити, щоб я робила в пост без квасолі! Іншої такої годувальниці днем з вогнем не знайдеш. Я її використовую і в супах, і з овочами, і навіть…
Щоб зготувати паштет з копченого лосося? Відео: Рибний паштет з Кінь. Як приготувати дуже смачний рибний паштет! Mackerel fish pate По-моєму, варіант сніданку, що складається з чашечки кави і бутерброда з паштетом з лосося, є одним з найбільш вдалих. Смачно, певною мірою корисно і,…
Як приготувати рибу під маринадом? Відео: Дуже смачна риба під маринадом. Риба, приготована під маринадом, дуже часто мене виручає. Особливо це блюдо актуально в ті дні, коли з фінансами спостерігається деяке утруднення. Адже, погодьтеся, обмеженість в коштах не повинно позначатися…
Як приготувати паштет печінковий? Складові: - 500 г сирої яловичої печінки - 350 г цибулі ріпчастої - 120 г моркви - 20 г олії соняшникової - 100 г бульйону Спосіб приготування: 1. Довести до кипіння воду, додати в неї спеції. У киплячу воду додати печінку і варити на повільному…
Минтай, запечений в духовці «Кожен Божий день одні і ті ж страви, як же хочеться чогось незвичайного і вишуканого, як в ресторані ...». Погодьтеся, і вас теж відвідували подібні думки? Якщо ваша відповідь ствердна дана стаття допоможе вам приготувати вечерю своєї…
Рибний паштет з сиром Риба (тріска або інша) - 350 г, ріпчаста цибуля - 1 шт., Сир - 250 г, масло рослинне - 1 ст. ложка, сіль. Зварити рибу, пропустити її через м`ясорубку зі злегка обсмаженою ріпчастою цибулею, посолити. Змішати з сиром і заправити рослинним маслом.…