Як спекти медовий рулет?
категорія Кулінарія
Відео: МЕДОВИЙ РУЛЕТ - Оочень смачно))

Інгредієнти для тіста: 4 яйця, півсклянки борошна, чайна ложка розпушувача, дві столові ложки меду.
Інгредієнти для крему: пачка вершкового масла (200 грам), банку згущеного молока.
Для обсипання потрібні будуть подрібнені волоські горіхи.
Відокремити білок і жовток. Білки збити в міцну піну. Жовтки збити разом з медом, додати борошно, розпушувач, перемішати і ввести збиті білки. Обережно змішати і вилити суміш на деко. Його обов`язково застелити папером для випічки. Тісто рівномірно розподілити і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Випікається корж 3 - 5 хвилин, не більше! Дістати корж з духовки, обережно відокремити від паперу і викласти на рушник. Загорнути корж в рушник, дати трохи охолонути.
Приготувати крем. Вершкове масло збити зі згущеним молоком.
Корж розгорнути, змастити внутрішню сторону кремом, посипати подрібненими горіхами і згорнути рулетом. Зверху обмазати кремом, обсипати горіхами. Поставити в холодильник на кілька годин, щоб рулет просочився кремом.