Бісквіт з сирним кремом і консервованими фруктами
категорія Різне
Бісквіт з сирним кремом і консервованими фруктами.
бісквіт
5 яєць,
1 ст. цукру,
1 ст. борошна,
1 ч.л. тертої цедри лимона.
крем
20 г желатину,
150 мл. води,
300 гр. сиру 9%
250 мл.слівок,
консервовані фрукти, будь-які
5 ст. ложок цукрової пудри ..
Білки збити до твердих піків, по одному ввести жовтки, добре збити. Частинами додати борошно і добре перемішати, додати цедру лимона. Вилити тісто в роз`ємну форму,
застелену папером. Випікати 30-35 хвилин при температурі 190 градусів. Дістати бісквіт і залишити до повного охолодження. Потім розрізати на 2 коржі.
крем
Желатин замочити у воді, сир змішати з вершками ,, цукровою пудрою і добре збити в блендері., Додати фрукти і перемішати. Один корж покласти в роз`ємну форму, зверху викласти сирну масу і накрити другим коржем., Поставити в холодильник на 6 годин.
Потім посипати цукровою пудрою.
Дуже смачно Приємного апетиту!
Катерина Овчаренко / Улясова /