Як приготувати яловичину з квасолею?
Відео: Ситне спекотне з яловичиною та квасолею
Час приготування тушкованої яловичини з квасолею буде залежати не тільки від якості м`яса, але і від того, яку квасоля ви вирішите додати до м`яса - звичайну або вже готову, консервовану. Якщо немає можливості або бажання витрачати час на замочування і приготування квасолі, можна скористатися готовою, блюдо в будь-якому випадку буде мати чудовий смак.Що знадобиться з продуктів
кілограм яловичини
300 грам квасолі (або баночка консервованої)
кілограм помідорів
три цибулини
Три болгарських перцю (бажано різних кольорів)
Кілька зубчиків часнику
500 мл. бульйону (або води)
Великий пучок зелені
Рослинна олія
Перчик чилі (за бажанням)
Спеції - суміш з різних перців, лавровий лист, коріандр
приготування
Квасолю замочити в холодній воді на ніч або на кілька годин. Воду злити, покласти квасолю в холодну воду і варити на середньому вогні годину. Вогонь зменшити до мінімуму і варити ще близько години до готовності квасолі. Готову квасолю дістати з відвару і перекласти в глибоку тарілку.
У сковорідці розігріти олію, покласти нарізану невеликими шматочками яловичину і на середньому вогні обсмажувати 10 - 15 хвилин. Викласти на тарілку. У цьому ж маслі обсмажити перець нарізаний кубиками, добре обсмажити, додати дрібно нарізану цибулю і часник. Коли цибуля стане напівпрозорим, покласти перчик чилі або шматочок гострого перцю (без насіння) і обсмажувати дві - три хвилини. Після цього овочі зняти з вогню.
Помідори нарізати невеликими шматочками. У каструлю з товстим дном або в казан покласти обсмажену яловичину, овочі, зверху викласти помідори. Все залити бульйоном або водою, перемішати, посолити, накрити кришкою і на маленькому вогні тушкувати близько години. Потім додати відварену квасолю, спеції і приправи за смаком, лавровий лист, вогонь зробити ще менше і під кришкою тушкувати тридцять хвилин. Незадовго до готовності додати дрібно нарізану зелень. Подавати гарячим, відразу після приготування.
Як приготувати яловичину з овочами? Вибираючи яловичину для цієї страви, віддайте перевагу нежирної філе. Таке м`ясо швидше приготується, і буде м`яким навіть без попереднього маринування або іншої підготовки. У рецепті немає картоплі і мало жиру, майже дієтичний набір продуктів. …
Як приготувати м`ясний соус із зеленою квасолею? Просте, але дуже смачна страва. Для приготування краще взяти ніжну телятину, гарнір підійде будь-який - макарони, рис, гречка або картопляне пюре. Що знадобиться з продуктів 500 грам м`яса Упаковка замороженої квасолі (250 грам) Одна велика…
Як приготувати гречку по-купецькому? Відео: Гречка по-купецькому. Рецепт, який підкорив весь світ :) Старовинний російський рецепт, грунтовний, без вишукувань і надмірностей. Ситно, просто, смачно - все принципи і традиції російської кухні дотримані, і не дивно, що це блюдо і зараз у…
Як приготувати солянку? Солянка - різновид супу. Бувають солянки збірні м`ясні, овочеві, грибні. Ось рецепт м`ясної класичної солянки. Для неї знадобиться: 0,7 кг яловичини, 1 кг різних м`ясних делікатесів (шинка, грудинка, сервелат, окіст, балик, карбонад, шийка,…
Суп з квасолею і м`ясом - (приготування перших страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо яловичина - 400 г. Квасоля - 200 г. Картопля - 4 шт Морква - 1 шт Цибуля - 1 шт Лавровий лист - за смаком Зелень - за смаком Сіль, перець - за смаком А тепер готуємо Суп з квасолею і м`ясом -…
Як приготувати зелену квасолю з помідорами? Відео: Стручкова квасоля з помідорами і яйцем Помідорів і квасолі можна знайти дуже вдале застосування, якщо приготувати овочі за цим рецептом. Вийде легке, смачна страва, якраз те що і потрібно в спеку. Його можна їсти і холодним, і гарячим, дуже…
Як приготувати квасолевий юшку? Відео: Як приготувати квасоля. | How to cook beans. Юшка повинна бути ситної і тому вона вариться дуже густий. Рецепт вегетаріанський, готується страва на воді, з додаванням невеликої кількості вина. Якщо ви не вживаєте спиртне, то вино можна не…
Як зробити тушковану картоплю з тюфтельки і грибами? Відео: Картопля з грибами - Рецепт Бабусі Емми Просте і в той же час не зовсім звичайне блюдо, яке можна віднести до розряду рецептів «два в одному». Це і м`ясні тефтелі і тушкована з грибами картопля, приготовлені разом. Незважаючи на…
Суп з квасолею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`яса (яловичина або свинина) - 500 г Квасолі - 200 г Квашеної чи свіжої капусти - 200 г Картоплі - 800 г Моркви - 150 г Лука - 150 г Кетчупу або томатної пасти - 3-4 ст.л. сіль перець А тепер…
Як приготувати суп з цвітною капустою? Відео: Смачний суп з цвітної капусти з куркою - рецепт Суп виходить досить густим за рахунок того що овочі перед обсмажуванням обвалюються в сухарях. Підсмажені крихти дають і густоту, і своєрідний смак овочевого супу. Що знадобиться для…
Як приготувати рагу з курки з квасолею і овочами? Відео: ОВОЧЕВЕ РАГУ з кабачками. РЕЦЕПТ РАГУ №2 СО стручкову квасолю. Сама назва цієї страви сумнівів не залишає - буде не просто смачно, а дуже смачно! Крім курки можна брати нежирну свинину або філе індички. необхідні продукти Куряче філе…