Як приготувати телятину з зірою?
Телятина з зирой Складові:
1) телятина (наприклад, огузок) - 1 кг
2) морква - 1 шт.
3) цибулина - 1 шт.
4) селера - 1 стебло
5) шпик - 50 г
6) оливкова олія екстра-класу - 3 ст. л.
7) семяна зіри (кумін) - 1 ч. Л.
8) сухе червоне вино - 200 мл
8) сіль, мелений чорний перець
Розігріти в сотейнику оливкову олію і обсмажити з усіх боків телятину до золотистого кольору.
Налити вино і випарувати на великому вогні.
Вимити овочі, нарізати на кубики, покласти в сотейник.
Додати нарізаний кубиками шпик, перець, сіль. Накрити сотейник кришкою і тушкувати м`ясо на слабкому вогні 1,5 години, час від часу перевертаючи м`ясо.
Вийняти м`ясо з сотейник. У комбайні збити соус до однорідного стану.
Вилити соус назад в сотейник, покласти туди телятину і гасити 15 хвилин.
В кінці гасіння покласти зиру. Телятину нарізати на шматочки (порціями) і полити соусом.
Зіра продається на ринку. Перед покупкою понюхайте зиру. Вона повинна ароматно пахнути.
Смачного!
Баранина під соусом з кизилу Відео: Як приготувати ідеальну баранину в духовці з приголомшливим червоним соусом. Техніка slow cookСкладові: баранина пісна 0,5 кг цибуля ріпчаста 2 шт. сіль перець олія оливкова 2 ст. л. для соусу кизил 150 г вода 1/2 склянки мед 2-3 ст. л.…
Як приготувати м`ясний соус із зеленою квасолею? Просте, але дуже смачна страва. Для приготування краще взяти ніжну телятину, гарнір підійде будь-який - макарони, рис, гречка або картопляне пюре. Що знадобиться з продуктів 500 грам м`яса Упаковка замороженої квасолі (250 грам) Одна велика…
Як приготувати різотто з брезаолой? Різотто з брезаолой Необхідні інгредієнти: 1) вершкове масло - 50 г 2) цибулина - 1 невелика 3) рис арборіо - 320 г 4) Брезаола (в`ялена яловича шинка) - 60 г 5) сухе червоне вино - 200 мл. 6) м`ясний бульйон (можна з кубиків) - близько 1,5…
Як приготувати телятину по-грецьки? Відео: Риба по-грецьки в духовці Сама по собі запечена телятина - дуже смачна страва, а в поєднанні з сиром і горіхами взагалі незрівнянна. Запропонований рецепт розрахований на чотири порції. Телятина по-грецьки Для приготування цієї страви вам…
Як приготувати пенне з соусом чилі? Відео: Як приготувати пасту з грибами у вершковому соусі, дуже простий рецепт Пенне з соусом чилі Необхідні інгредієнти: 1) шпик - 100 г 2) помідори - 500 г 3) петрушка - 1 пучок 4) свіжі перчики чилі - 2 шт. невеликих 5) тертий пекоріно або…
Як приготувати телятину в вином соусі з овочами? Відео: Рагу з яловичини з овочами в пряному соусі | М`ясо. Від філе до фаршу Вино надає телятині пікантний смак і робимо м`ясо ніжнішим. Як правильно готувати цю страву? Нам знадобляться: свіжий шматок телятини (близько одного кілограма), дві…
Як приготувати телятину в молочному соусі? Телятина в молочному соусі Складові: 1) телятина (подбедерок) одним шматком - 1 кг 2) молоко - 1 л 3) вершки - 250 мл 4) часник - 2 зубчики 5) вершкове масло - 80 г 6) лавровий лист - 1 шт. 7) чебрець (свіжий або сушений) - 1 гілочка 8) сіль,…
Як приготувати телятину з соусом з каперсів? Відео: Телятина під соусом //// VITELTONNE Телятина з соусом з каперсів Складові: 1) телятина (подбедерок) одним шматком - 600 г 2) морква - 2 шт. 3) молода цибуля - 3 шт. 4) петрушка - 1 пучок 5) лимон - 1/2 шт. 6) сухе біле вино - 125 мл 7)…
Як приготувати соус каррі? Неймовірно смачно можна приготувати соус каррі, який подають до картоплі фрі, м`ясним та будь-яким іншим стравам. Як же приготувати соус каррі? Складові: Оливкова олія - 1 - 2 супових ложкі- Каррі - 2 - 3 супові ложкі- Паста томатна - 125…
Як приготувати телятину в сметані? Відео: Телятина в сметанному соусі. Рецепт. М`ясо - дуже цінний і смачний продукт, до того ж воно дуже корисно для нашого організму. Способів приготування м`яса досить багато. Я ж хочу запропонувати вам рецепт приготування телятини в сметані.…
Паста з соусом болоньєзе Відео: Спагеті (паста) з соусом бешамель рецепт (2 частина)яловичина для гасіння 500 г часник 1 зубчик цибуля 1 велика цибулина морква 2 великі морквини стебловий селера 1 стебло олія оливкова 3 ст.л. помідори консервовані очищені 800 г (2 банки)…