Як приготувати телятину в сметані?
Відео: Телятина в сметанному соусі. Рецепт.
М`ясо - дуже цінний і смачний продукт, до того ж воно дуже корисно для нашого організму. Способів приготування м`яса досить багато. Я ж хочу запропонувати вам рецепт приготування телятини в сметані. Сметана робить м`ясо дуже м`яким і ніжним, а також надає страві приємний смак. Телятина в сметані
Для приготування цієї страви вам знадобиться:
Телятина - 1 кг
Ріпчасту цибулю - 1 велика цибулина
Картопля - 3 середні картоплини
Морква - 1 штука
Селера - 1 корінь і його зелень
Каперси - 1 столова ложка
Для приготування соусу:
Вершкове масло - 1 столова ложка
Біле сухе вино - 200 мл
Сметана - 200 мл
Борошно - 2 столові ложки
Тертий корінь хрону або готовий столовий - 1 столова ложка
Сіль, приправа, зелень
приготування: телятину добре вимити і нарізати шматочками середньої величини. Порізану телятину викласти в каструлю і залити водою до покриття м`яса. Поставити на вогонь і варити телятину після закипання на слабкому вогні приблизно 40 хвилин. Цибуля, картопля, морква і селера почистити і нарізати шматочками. Нарізані овочі додати в м`ясо і проварити поки овочі не будуть готовими, приблизно 20 хвилин. Посолити і приправити спеціями за смаком.
Соус. Розтопити вершкове масло і додати в нього борошно. Перемішати і швидко влити сметану з вином. Підсолити, приправити спеціями і додати хрін.
Соус влити в м`ясо з овочами і на кілька хвилин поставити в духовку.
Перед подачею до столу, посипати отримане блюдо каперсами, які за бажанням можна замінити насінням настурції. Прикрасити зеленню.
Як приготувати м`ясо під соусом з тунця? Відео: Як приготувати телятину з соусом з тунця Vitello tonnato, вишукане італійське блюдо Рецепт - свідоцтво дуже вдалого поєднання м`яса і риби. Готується швидко і просто, а страва виходить дійсно ресторанне. Якщо дозволяє час, то можна придумати…
Як приготувати телятину в йогурті? Відео: СМАЧНИЙ йогурт в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ГУСТИЙ йогурт на заквасці # РЕЦЕПТ йогурт Цей рецепт належить вишуканою французькій кухні. Але нехай вас це не лякає, ніяких складнощів і премудростей в цьому рецепті немає. На мій погляд -…
Телятина під сметанним соусом з овочами Відео: Яловичина з грибами в сметанному соусіДля рецепта Вам будуть потрібні: - телятина - 750г - вершкове масло - 125г - ріпчаста цибуля - 2 шт. - м`ясний бульйон - 1.5 л - картопля - 10 шт. - морква - 10 шт. - селера - 500г - цибуля-сіянець - 20…
Як приготувати телятину по-грецьки? Відео: Риба по-грецьки в духовці Сама по собі запечена телятина - дуже смачна страва, а в поєднанні з сиром і горіхами взагалі незрівнянна. Запропонований рецепт розрахований на чотири порції. Телятина по-грецьки Для приготування цієї страви вам…
Як приготувати телячу печінку? Найвідоміший і популярний рецепт приготування будь печінки - з додаванням сметани. Вона пом`якшує смак і страва виходить ніжним, соковитим. Але є й інші рецепти, які навпаки, посилюють смак печінки, він стає більш вираженим, насиченим. Необхідні…
Як приготувати тефтелі в білому соусі? Відео: Тефтели в сметанному соусі. Рецепт реально простий! Спосіб приготування тефтелей незвичайний - вони не запікаються і не обсмажуються, їх варять як фрикадельки. Одержаний бульйон йде для приготування соусу. Що знадобиться з продуктів 500…
Як приготувати телятину в вином соусі з овочами? Відео: Рагу з яловичини з овочами в пряному соусі | М`ясо. Від філе до фаршу Вино надає телятині пікантний смак і робимо м`ясо ніжнішим. Як правильно готувати цю страву? Нам знадобляться: свіжий шматок телятини (близько одного кілограма), дві…
Як приготувати телятину в молочному соусі? Телятина в молочному соусі Складові: 1) телятина (подбедерок) одним шматком - 1 кг 2) молоко - 1 л 3) вершки - 250 мл 4) часник - 2 зубчики 5) вершкове масло - 80 г 6) лавровий лист - 1 шт. 7) чебрець (свіжий або сушений) - 1 гілочка 8) сіль,…
Як приготувати телятину з соусом з каперсів? Відео: Телятина під соусом //// VITELTONNE Телятина з соусом з каперсів Складові: 1) телятина (подбедерок) одним шматком - 600 г 2) морква - 2 шт. 3) молода цибуля - 3 шт. 4) петрушка - 1 пучок 5) лимон - 1/2 шт. 6) сухе біле вино - 125 мл 7)…
Як запекти курку з овочами? Всі пропорції в рецепті довільні, готується це блюдо з тих овочів що є в даний момент в наявності. У цьому варіанті приготування використовуються овочі по сезону. Що знадобиться для приготування Куряче м`ясо (стегенця, крила, стегенця) Картопля…
Як приготувати свинячі реберця в сметані? Що можна сказати про реберця крім того що вони в будь-якому приготуванні смачні? Але коли вони готуються з соусом, та ще й сметанним, смак виходить просто вище всіх похвал. І соусу готувати потрібно побільше - хорошого соусу як відомо багато не…