Як приготувати поленту з грибами і шафраном?
Відео: Полента | Polenta | Як приготувати
Полента з грибами і шафраном Складові:
1) готова полента - 900 г
2) консервовані очищені помідори - 400 г
3) лисички - 300 г
4) печериці - 200 г
5) моцарелла - 100 г
6) цибулина - 1 шт.
7) сухе біле вино - 100 мл.
8) оливкова олія - 3 ст. л.
9) вершкове масло для змащування форми
10) чебрець - 2 гілочки
11) часник - 1 зубчик
12) петрушка - 1 пучок
13) порошок шафрану - 1/2 ч. Л.
14) сіль, чорний перець
Вимити гриби, нарізати на шматочки. Розігріти оливкову олію в сковороді, обсмажити зубчик часнику і дрібно нарізану цибулю.
Додати нарізані гриби, обсмажити.
Також додати біле вино, випарувати його на сильному вогні.
Розім`яти консервовані помідори виделкою. Покласти в сковороду шафран, помідори, посолити, поперчити. Гриби тушкувати на середньому вогні близько 20 хв.
Петрушку і чебрець нарізати дрібно. Після закінчення гасіння додати в гриби.
Приготувати поленту (див. Основний рецепт поленти). Остудити її і нарізати на шматочки товщиною 1 см. Змастити форму маслом і покласти на неї поленту.
Нарізати моццареллу скибочками і викласти на поленту. Розігріти духовку (200 ° С).
Грибне рагу викласти на поленту. Поставити форму в духовку на 25 хвилин. Подавати відразу.
Якщо використовуєте сушений чебрець, то додавайте його тільки на початку гасіння грибів. Залежно від сезону цей варіант поленти можна готувати з різних грибів, але заморожені і сушені гриби краще не використовувати.
Смачного!
Як приготувати поленту за класичним рецептом? Основний рецепт поленти Необхідні інгредієнти: 1) кукурудзяна крупа - 250 г 2) сіль Приготування. Налити в каструлю з товстими стінками один літр води, посолити, довести до кипіння. Поступово насипати в каструлю кукурудзяну крупу, постійно…
Свинячі відбивні в грибному соусі складовіСвинина на кісточці - 4 шт .;Гриби - 200 г;Цибуля ріпчаста - 1 шт .;Сухе біле вино - 1/2 склянки;Вершки жирні - 1/4 склянки;Вершкове масло - 1 ст. ложкаЯк приготувати свинячі відбивні в грибному соусі:М`ясо змастити олією, посолити.Сковороду…
Як приготувати поленту з кальмарами і зеленим горошком? Відео: Салат з кальмарів і Зеленим Горошком Рецепти Полента з кальмарами і зеленим горошком Складові: 1) кукурудзяна крупа - 250 г 2) очищені кальмари (або заморожені) - 900 г 3) свіжий зелений горошок (або заморожений) - 300 г 4) м`якоть…
Як приготувати пиріг з грибами і сиром? Відео: Заливний пиріг з грибами Рецепт пирога Гриби і сир, та ще в пирозі - справжнє смакота! Він хороший тим, що будь-які гриби в такому поєднанні будуть смачними, навіть консервовані або заморожені печериці. Про свіжих грибах і говорити не…
Як зробити оригінальні бутерброди? З повсякденних продуктів можна приготувати незвичайні бутерброди. Вони зовсім не схожі на традиційні масло - сир - ковбаса, але дуже смачні і легко готуються. Виглядають ошатно, і можна готувати і для святкового столу, головне - підібрати…
Салат з шинкою, грибами і помідорами? Салат дуже смачний, простий і швидкий в приготуванні. Готується з досить простого набору продуктів, виходить ситним, і тому його краще подавати як окрему страву. Складові: 300 грам свіжих печериць, 200 грам шинки, 3 - 4 помідори (або 300 грам…
Як приготувати легкий курячий супчик з грибами? Суп можна зробити зовсім низькокалорійним, якщо замість курячого бульйону взяти грибний або овочевий бульйон, або ж зварити суп на воді. Пропорції дані приблизні, їх можна змінювати під свій смак. Що знадобиться для приготування 200 грам…
Крем-суп з білих грибів, глив і печериць Складові: Білі гриби свіжозаморожені 60 г Чебрець 1Ѕ г Рослинна олія 20 мл Часник 5 г Гливи 65 г Печериці 65 г Ріпчасту цибулю 55 г Вершки 33% -ві 100 мл Чорний перець за смаком Сіль за смаком Спосіб приготування: 1. гливи і печериці очистити і…
Як приготувати телятину з соусом з каперсів? Відео: Телятина під соусом //// VITELTONNE Телятина з соусом з каперсів Складові: 1) телятина (подбедерок) одним шматком - 600 г 2) морква - 2 шт. 3) молода цибуля - 3 шт. 4) петрушка - 1 пучок 5) лимон - 1/2 шт. 6) сухе біле вино - 125 мл 7)…
Як приготувати гречку з грибами? В гречку з грибами обов`язково потрібно додавати цибулю - він підсилює смак і запах грибів. Якщо є вибір, то гриби краще брати свіжі, але через брак таких підійдуть і заморожені печериці або лисички. Блюдо виходить пісним, тому підійде для тих, хто…
Що таке полента? Відео: Полента (мамалига, просо, банош ...). Просто, смачно, недорого. Полента - італійська назва кукурудзяного борошна, а також каші, звареної з цієї муки. Поленту подають м`якою або твердою і розрізаної на шматки, які запікають, смажать на грилі…