9 Основних сортів грузинських вин
Ми зібрали основні сорти грузинських вин - хтось згадає колись улюблений, але майже забутий смак, а у кого-то з`явиться можливість вперше його для себе відкрити.
Зміст
«Кіндзмараулі» - високоякісне червоне напівсолодке вино з інтенсивним кольором перестиглою вишні, сортовим букетом, ніжним, гармонійним, оксамитовим смаком. Одне з найвідоміших вин Кахетії. Випускається з 1942 року. Знавці відзначають, що найкраще Кіндзмараулі підходить до м`яса гриль. Крім того, вино чудово поєднується з десертами і фруктами.
«Цинандалі» - особливе біле вино, гордість грузинських виноробів, світло-солом`яного кольору, з прекрасним плодовим букетом, м`яким тонким смаком. Проводиться з 1886 року на найстарішому в країні винному заводі.
«Хванчкара» - перлина натуральних напівсолодких вин, гордість грузинських виноробів, неодноразовий переможець на міжнародних конкурсах і дегустації вин, з ошатним темно-рубіновим кольором, сильно розвиненим букетом і ароматом, гармонійним оксамитовим смаком з малиновими тонами. Улюблене вино товариша Сталіна.
«Сапераві» - не тільки червоне вино, а й сорт винного винограду. Вино має інтенсивну, густу темно-гранатове забарвлення, своєрідний гармонійний смак, приємну терпкість, розвинений букет. Випускається з 1886 року. Сапераві рекомендується до жирних страв грузинської кухні.
Відео: Солодкі вина: огляд основних видів
«Тбілісурі» - біле напівсухе вино. Світло-солом`яний колір, гармонійне поєднання природного солодощі, кислотності і аромату винограду надають вину свіжість і м`якість смаку. Поєднувати вино рекомендується з сиром Сулугуні, рибою і фруктами.
«Ахашені» - відмінне червоне напівсолодке вино з сильним приємним букетом, яскравою темно-гранатовий забарвленням і рідкісної гармонією смакових властивостей з шоколадними тонами. Проводиться з 1958 року.
Відео: Білі вина. Винна карта 2
«Ереті» - натуральне біле сухе вино, світло-солом`яного кольору, аромат з плодовими тонами, свіжим і гармонійним смаком. Випускається з 1977 року. Є відмінним аперитивом, а також подається до дарів моря і овочевих салатів.
«Мукузани» - одне з кращих сухих червоних вин, темно-гранатового кольору, з яскраво вираженим фруктовим ароматом і складним букетом, має м`яко-оксамитовий смак і гармонійний прекрасне післясмак. Випускається з 1888 року. Мукузани вважається кращим грузинським вином з тих, що виробляються з винограду Сапераві. Відрізняється вона тим, що довго витримується в дубових бочках - мінімум три роки. Найкраще поєднується з м`ясом.
Відео: Виробництво плодово-ягідного вина в Росії. вино
«Кахетинське» - натуральне біле сухе вино, вироблене в Грузії з 1948 року. Вино має золотисто-янтарний колір, високою екстрактивністю і специфічним плодовим ароматом.
Як гасити свинину з беконом і вином? Свинина, тушкована з беконом і вином має вельми пікантний смак і дивовижний аромат. Готується блюдо просто. Ось рецепт приготування. Нам потрібні такі інгредієнти: м`якоть свинини (грам триста), тонко порізаний бекон (грам сто), сіль, перець,…
Які дріжджі використовуються на заводі для приготування вина? Багато хто з нас пробували на смак заводське вино. А які ж дріжджі беруть участь в його виготовленні? Розглянемо в «винної» статті. Перш за все, варто сказати, що на виробництві та при виготовленні вина застосовується кілька видів…
Як зробити агрусового вино? Деякі з нас навіть не мають на увазі, що існує агрусового вино, а за своїми смаковими якостями воно не поступається винам з винограду, вишні, смородини або малини. Щоб приготувати агрусового вино необхідно взяти: 7,5 кг агрусу, 14л гарячої води, 5,5…
Як готувати соус з чорною смородиною? Соус, при виготовленні якого додається чорна смородина, ідеально поєднується з вареним і смаженим м`ясом кролика, кози. Цей соус надає незвичайний смак вареної і тушковані свинячого м`яса. Як правильно готувати соус з чорної смородини? Для…
Гриби у вині з сиром Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Печериці - 500 г. Вино червоне напівсолодке - 4 ст ложки Лук - 2 шт Яйце - 1 шт Майонез - 2 ст ложки Сир - 100 г. Борошно - 1 ст ложка Сіль перець - за смаком А тепер готуємо Гриби у вині з сиром: Етап…
Зміїне вино Відео: Найекстремальніші алкогольні напої світуЗміїне вино являє собою алкогольний напій, особливістю якого є отруйна змія в пляшці. Вино вперше зробили у В`єтнамі. Сьогодні цей напій можна знайти і в інших країнах Південно-Східної Азії. Змії в…
Яке вино подати до сирної тарілці? Відео: ПРОСТИЙ і СМАЧНИЙ суп з сиром РЕЦЕПТТрадиція запивати сир вином налічує не одне століття. Ця традиція «вийшла з народу». Як відомо, прості люди не кожен день мали можливість вживати в їжу м`ясо. Зате різні сири були пастухам і…
Розумне вино в енциклопедичної пляшці Могли б ви уявити собі, що пляшка вина буде знати про своє вмісті більше вас? Навіть якщо немає - саме таку інноваційну ідею планують реалізувати розробники з американської компанії Kuvee. Перш, ніж почати краудфандінг-кампанію, девелопери…
Який він, винний етикет? Відео: Вінні Пух - Все серії поспіль [HD] Вино - дуже корисний і смачний напій. Дуже багато людей, вживаючи вино, не замислюються над тим, чи правильно вони це роблять. Існують певні правила вживання вина, порушення яких вважається поганим тоном.…
Вибираємо легке неміцне вино Відео: Як вибрати вино. Правила вибору вина в магазині. Поради сомельє частина 1 Порадьте легке і неміцне хороше вино? Щоб спиртом і гіркоти не було. Таке море вин важко вибрати. На жаль, досить важко підібрати просто легке і неміцне вино, не…
Асті мартіні Відео: Огляд на ігристе вино Асті Імператорі (більш недорогий аналог Мартіні Асті) alt = "Асті Мартіні" title = "Асті Мартіні" / gt;Відео: martini asti unpacking Спочатку Асті вироблялося шляхом ферментації в пляшках. У XX столітті був розроблений…