Як приготувати прісне тісто на кефірі?
Відео: ПИРОЖКИ, пампушки, рогалики на кефірі, ПИРОГИ
Прісне, або без дріжджове, тісто, незалежно від того, чи готується воно на воді або на кефірі, як правило, ніколи не створює проблем при його приготуванні.Напевно, головна складність, з якою можна зіткнутися - це дотримати рецептуру тесту, а решта все вже не складно. Як не дивно, але у мене, скільки б я не готувала це тісто, кількість використовуваної муки завжди коливається. Хоча, мушу визнати, що на якості випічки це ніяк не відбивається, і все пироги, пиріжки, ватрушки виходять дуже смачними і зникають зі столу блискавично. Але, що стосується інших інгредієнтів, то їх кількість і склад залишаються незмінними.
Наприклад, мені, для того щоб пріготовіть1 кілограм прісного тіста, потрібно:
кефір - л
Борошно пшеничне - скільки візьме тісто
Яйця - 2 шт.
Сода - ч.л.
Сіль - пара пучок
Масло рослинне (я використовую оливкову) - 2-3 ст.л.
Для того, щоб приготувати тісто, змішайте всі інгредієнти, крім борошна. Борошно ви будете підсипати вже в процесі замісу тіста. Ваше завдання - отримати туге, еластичне тісто, яке буде відлипати від рук. Ось коли ви цього досягнете, то можете зупинитися і перейти безпосередньо до випічки. Хоча, ви можете і не поспішати з випічкою, тому що тісто не псуватися протягом трьох днів.
Як приготувати піцу на кефірі? Відео: Смачна піца на кефірі в духовці без дріжджів Тісто для піци готується без дріжджів, на соді. Корж вийде тонкий, але не хрусткий, а м`який, як і вся випічка на кефірі. Начинка для піци - на ваш розсуд, єдине що рекомендується не…
Як приготувати швидкі пампушки на кефірі? Їх можна зробити в будь-який момент - кефір і яйця майже завжди є в холодильнику. Рецепт універсальний, пампушки добре йдуть і до супу, і до молока, і до варення. Тісто дуже слухняне, не липне до рук і можна робити будь-які фігурки, а потім їх…
Як приготувати швидке дріжджове тісто? Відео: Суперр швидке дріжджове тісто !!! (Найкращий рецепт універсального тесту) Тісто дійсно швидко готується, воно легке в роботі, надійний і універсальний. З нього можна в духовці пекти булочки, рогалики, пиріжки та пироги, пампушки, смажити на…
Тісто без молока на пироги Відео: Дріжджове тісто на воді / Швидко та смачно / Сooking КухняПідкажіть, будь ласка, рецепт тесту на пиріжки і на солодкий пиріг, але без молока. Для приготування тіста на воді вам знадобляться наступні продукти: дріжджі; Вода - 1 склянка;…
Як приготувати дріжджове тісто? Дріжджове тісто саме пишне з усіх видів тіста. Приготувати його можна двома способами: безопарним і опарним. Всі здобні борошняні вироби готують з цього тесту. Якщо час Вас не обмежує, краще робити Опарне - воно більш пишне, м`яке і ніжне. Причина…
Як приготувати пісочне тісто? Пісочне тісто - ще один вид тесту. Вироби, випечені з нього висококалорійні, дуже розсипчасту, але дуже смачні. З пісочного тіста можна спекти торти, пироги, тістечка, печиво та ін. У рецептуру пісочного тіста входять: 2 склянки борошна, 250 г…
Млинці на кефірі Відео: Ароматні заварні млинці на кефірі. Млинці на кефірі Складові: Борошно - 150 г Цукор - 80 г Сіль - 1/3 ч.л. Яйця - 3 шт. Вода - 75 мл кефір - 120 мл Вершкове масло - 50 г приготування: У глибокій мисці змішати борошно, сіль і цукор. …
Як приготувати смачне тісто для пирога? Одного разу мені довелося готувати відразу два пирога: рибний і яблучний. Самі розумієте, пироги дуже різні, і кожен з них вимагає до себе чимало уваги. Тому я і задалася питанням про те, яке б мені приготувати тісто, щоб воно підійшло і для того, і…
Як приготувати "ледачі" пиріжки? Відео: Ледачі пиріжки швидкі Я не знаю, про такі пиріжки ви питаєте чи ні, але можу розповісти вам про те, як я готую «ліниві» пиріжки. Вони не вимагають особливої метушні, пов`язаної з приготуванням тесту, або жаркої самих пиріжків.…
Пампушки на кефірі Відео: Пампушки на кефіріПампушки на кефірі Складові: кефір 3.2% - 250 мл. Сметана - 1 ст. л. без гірки Сода - 1 ч. Л. без гірки Яйця - 1 шт. (Велике) Сіль - 0.5 ч. Л. Цукор - 6 ст. л. Олія - 2 ст. л. + 100 мл. для смаження Ванілін - 2 гр.…
Рецепт млинців на кефірі та окропі Ви любите млинці? Хочемо запропонувати вашій увазі дуже простенький, але дуже гідний рецепт млинців, тісто для яких замішується на кефірі та окропі. Млинці - смачні! Інгредієнти: стакан крутого окропу, стільки ж кефіру (жирність абсолютно будь-яка,…