Як приготувати ліниві вареники?
Відео: Як приготувати ліниві вареники з сиром, простий покроковий рецепт
Що таке ліниві вареники кожен розуміє по своєму. У цьому я переконалася, читаючи рецепти на різних сайтах і пробуючи ліниві вареники в гостях. Хтось готує їх солодкими, хтось з додаванням бринзи і все це розмаїття смаків має однакову назву «ліниві вареники». Напишу свій рецепт, готую по ньому давно і поки міняти на інший не думаю.Що потрібно для приготування
250 грам сиру
одне яйце
Сіль за смаком
Столова ложка манки
Приблизно півсклянки борошна
приготування
Найголовніше в приготуванні ледачих вареників - НЕ перекласти борошна. Інакше тісто стане щільним, а самі вареники не смачними і важкими для шлунка. Тому додавати її потрібно акуратно, буквально по столовій ложці. В основному її кількість залежить від сиру, якщо сир рідкий, то піде більше, якщо сухий, то потрібно зовсім небагато. Рідкий сир краще покласти в марлю і підвісити щоб стекла сироватка і потім вже готувати з нього вареники.
Розтерти сир з яйцем, додати сіль, манку і борошно. Вимішати однорідне тісто. Розкачати його на подпиленном борошном столі в ковбаску і ножем нарізати на невеликі шматочки. Пальцями розкачати і надати бажану форму або залишити як є, брусочками.
На плиті вже повинна стояти каструля з киплячою підсоленою водою. Опустити вареники в воду, ложкою або шумівкою трохи перемішати, щоб вони не прилипли до дна і варити на маленькому вогні. З того моменту як вареники спливуть на поверхню варити їх потрібно одну - дві хвилини. Вийняти шумівкою, скласти в глибоку миску або в порційні тарілки, полити сметаною або вершковим маслом. Можна в тісто додати трохи різаною зелені кропу або петрушки, а нарізані брусочки тіста злегка придавити виделкою. Тоді вареники будуть нагадувати сирні ньокі. До них добре підійде соус зі сметани, змішаної з зеленню і подрібненим часником.
Страви з сиру Що можна зробити із сиру? Смак свіжого сиру легко поліпшити, змішавши його з цукром і какао, сіллю і томатами, курагою і родзинками. Хороший сир з різноманітною зеленню, приправами, спеціями (особливо з корицею або ваніллю), горіхами і мармеладом.…
Як готувати парові вареники на кефірі? Відео: Вареники на пару. Домашні парові вареники з картоплею капустою Чудові вареники можна приготувати прямо на пару. Для цього не доведеться купувати пароварку, а як це можна зробити читайте в статті. Складові: Муках - сімсот граммов- кефір -…
Як приготувати ліниві вареники з гарбузом? Пропоную рецепт «вдосконалених» ледачих вареників. Їх можна назвати ще більш ледачими - начинка у вигляді гарбузового пюре додається прямо в тісто. Смачно, незвично і ніякої мороки. необхідні продукти 200 грам сиру одне яйце Склянка…
Як зробити вареники на пару? Погодьтеся, що вареники на пару, набагато смачніше, ніжніше і пишніше, ніж звичайні, варені. Їх можна приготувати, як солоними, так і солодкими. В якості начинки можна використовувати: картоплю, капусту, грибочки, м`ясо, а так само солоденький сир,…
Які бувають начинки для вареників? Відео: Вареники з капустою і м`ясомВідео: Обалденная Начинка з Капусти для Пирожков, Пирогов і Вареников. (Filling for Pies)Вареники - це такий унікальний продукт, який легко знайде шлях до серця навіть самого вибагливого гурмана. І все завдяки тому…
Домашні вареники з вишнею складовіСвіжа вишня - 500 гр.Борошно - 4-5 склянокЦукор - 100 гр.Яйце - 1 шт.Сіль - 1 ч. Л. Вода - 1 склянкаВершкове масло або сметанаВареники можна готувати і з замороженої вишнею, але смачніше виходить зі свіжими ягодами. Вареники з вишнями - це…
Ліниві вареники Відео: Ну, оочень смачні - Ледачі вареники з сиром! Ліниві вареники Складові: -200 гр сиру, -2 ст.л. цукрової пудри, -1 яйце, -3 ст.л. борошна, -1 ч.л. ванільної есенції, -дрібка солі. приготування: Ледачі вареники повністю виправдовують…
Смачні вареники Відео: ДУЖЕ СМАЧНІ вареники з картоплею і зеленню! пісний рецепт смачні вареники Складові: Для тесту: 1 стакан гарячої води- 2 ст. л. жирної сметани- 1 ст. л. вершкового масла- 0,5 ч. Л. солі- 2,5 склянки борошна. Для начинки: 0,5 кг картофеля-…
Як приготувати вареники з вишнею? Вареники з вишньою Необхідні на 1 порцію продукти: 1) 2 ст. вишні (заморожену можете не розморожувати) - 2) 1,5-2 ст. борошна- 3) 2-3 ст. л розтопленого масла- 4) 0,5 ч. Л. крахмала- 5) цукор- 6) сіль. Спосіб приготування. Борошно просійте в…
Вареники: користь і шкода Вареники - це блюдо, яке робиться практично з нічого. Їх склад простий - фрукти або овочі в якості начинки, прісне тісто - і вечеря або обід готовий. Однак разом з тим, вареники дуже смачні та поживні і досить часто з`являються на нашому столі. З…
Ліниві вареники. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Сир - 300 г Борошно - 1 ст. ложка. Яйце - 1 шт. Цукор, сіль - за смаком Вершкове масло - за смаком Згущене молоко або сметана - на смак А тепер готуємо Ледачі вареники .: Етап 1. Сир змішати з яйцем,…