Страви з сиру

Що можна зробити із сиру?

Смак свіжого сиру легко поліпшити, змішавши його з цукром і какао, сіллю і томатами, курагою і родзинками. Хороший сир з різноманітною зеленню, приправами, спеціями (особливо з корицею або ваніллю), горіхами і мармеладом. Дуже смачне блюдо можна приготувати всього за пару хвилин: сир змішати з будь-якими ягодами (смородиною або чорницею і т.д.), полити сметаною або молоком, кисляком, Варенцов і підсолодити цукром або медом. Але цей цінний білковий продукт швидко псується, якщо не зберігається в герметичній упаковці. Крім того, не всім до смаку сир в чистому вигляді. Справитися з цим легко: достатньо приготувати з сиру що-небудь смачненьке.

Сирники та вареники

Найулюбленіше багатьма в будь-якому віці блюдо - сирники. Для його приготування змішайте сир (півкіло) з одним яйцем, кількома столовими ложками манної крупи або борошна, цукром за смаком, столовою ложкою вершкового масла. У масу додайте половину столової ложки соди, погашеної оцтом, і сметану (стакан). Тісто посоліть і добре вимішайте. З тіста робляться невеликі коржі і обвалюються в борошні, а потім смажаться на вершковому маслі.

Ви можете не додавати в тісто соду і збільшити кількість борошна. Тоді з отриманого більш крутого тіста скочується "ковбаска", ріжеться на маленькі кружечки, які потім обвалюються в борошні і кидаються на пару хвилин в киплячу воду. В цьому випадку у вас вийдуть ліниві вареники - страва просте і чарівно смачне. А ще сирну начинку можна помістити в борошняну оболонку - і отримати вареники.

Відео: Страви з сиру

Десерт: запіканка з сиру

Існує незліченна кількість рецептів запіканок. Спробуйте приготувати це швидке блюдо.

знадобиться:

• 170 г сиру;
• 2 яйця;
• 100 г вершкового масла;
• 130 г пшеничного борошна;
• 0,5 склянки цукру.

У миску викласти сир, додати яйця і цукор і ретельно перемішати. Масло засипати борошном і ножем подрібнити до стану крихти. Зручно це робити або на стільниці, або у великій мисці. Форму на 60 або 70% заповнити отриманої крихтою борошна і масла, залити зверху масою з сиру. Зверху сирну масу покрити залишилася крихтою. Розігріти духовку до 180 градусів, поставити в неї форму і випікати запіканку хвилин 40, до рум`яної скоринки.

Наслідки запіканка з сиру

знадобиться:

Відео: Оочень Смачні Сирні Пончікі.Рецепти Страв З Сиру. Рецепти Випічки.

• 400 г сиру;
• 4 яйця;
• 2 ст. л. сметани;
• frac14- ч. л. солі;
• 4 ст. л. картопляних пластівців "Кнорр";
• 150 г сиру;
• 300 г зеленого горошку.

Відео: 10 страв з сиру. Частина 1 - Все буде смачно. Сезон 4. Випуск 3 від 03.09.16

приготування:

• Відварити зелений горошок протягом 5 хв., Відразу ж обдати дуже холодною водою - так вдасться зберегти гарний колір.
• Вбити сир, яйця, сметану і сіль.
• Всипати пластівці, горошок і натертий сир, перемішати.
• Випікати в формочках з силікону, змазаних маслом. Температура духовки - 180 градусів, час випікання - приблизно 50 хв.

Муки в цьому рецепті немає, а виглядають вироби, при використанні відповідних формочок, як кекси маленького розміру. Вони складуть повноцінний сніданок або полуденок, а також можуть використовуватися як гарнір. Пластівці можна замінити на пюре з картоплі. Блюдо смачно як свіжоприготовлене, так і розігріте.

Відео: Страви з сиру рецепти.Творожние колечка

Сирна маса з зеленню або часником

Додавши в сир сіль і спеції, подрібнену зелень і / або роздавлений часник, змішавши зі сметаною, або маслом, або майонезом, або збитими вершками, можна отримати дивну сирну масу. Її необхідно ретельно розмішати, а при бажанні і збити. Масу з сиру подають до смаженого м`яса, відварного молодої картоплі, птиці гриль. Сирною масою начиняють кошики або загортають у тонкий лаваш, сир або шинку.

З повагою, Галина.