Які бувають начинки для вареників?
Відео: Вареники з капустою і м`ясом
Зміст
Відео: Обалденная Начинка з Капусти для Пирожков, Пирогов і Вареников. (Filling for Pies)
Вареники - це такий унікальний продукт, який легко знайде шлях до серця навіть самого вибагливого гурмана. І все завдяки тому багатому різноманітності начинок, яким може похвалитися далеко не всяке блюдо.
Начинки для вареників можуть бути м`ясні, овочеві, з молокопродуктів, і навіть фруктові!
1) М`ясна начинка.
М`ясо для начинки треба обов`язково змішувати з овочами. Будь-м`ясний фарш, будь то фарш з яловичини, печінки або курячого м`яса, спочатку треба обсмажити з цибулею, а потім змішати або з картопляним пюре, або з тушкованою або квашеною капустою.
2) Овочева начинка.
До найулюбленішим вареників відносяться ті, що ховають під тестом начинку з картопляного пюре з грибами, або картопляного пюре з квашеною капустою. Такі вареники - це класика!
Тут не треба боятися порушення пропорцій, тут «прощаються» будь-які експерименти по співвідношенню одного інгредієнта до іншого.
3) Сирна начинка.
Назва говорить сама за себе. Правда, сирна начинка може бути як солодкою, так і немає. Особливо добре, якщо в несолодке сирну начинку додати зелень кропу або петрушки.
Не забудьте, що в сирну начинку треба додати яйце, і можна трохи борошна або манки, щоб начинка не була занадто рідкою.
4) Фруктова начинка.
Вареники з фруктовою начинкою - це справжня радість для дітей! Адже подумати тільки, серйозна їжа, а з ягодами!
Правда, якщо робити вареники з вишні, то бажано підготувати начинку заздалегідь, щоб видалити весь сік. Для цього просто з вечора потрібно засипати вишню цукром, а на ранок злити звістку сік, що утворився.
Як спекти пиріг з куркою і грибами? Пиріг незвичайної форми і робиться він за таким же принципом як і рулет. Начинка будь-яка - овочева, грибна, з м`яса з крупою. Вона може бути і солодкою, у тесту немає вираженого смаку і воно прекрасно поєднується з будь-яким додатком. Єдина умова -…
Як готувати парові вареники на кефірі? Відео: Вареники на пару. Домашні парові вареники з картоплею капустою Чудові вареники можна приготувати прямо на пару. Для цього не доведеться купувати пароварку, а як це можна зробити читайте в статті. Складові: Муках - сімсот граммов- кефір -…
Як приготувати ліниві вареники з гарбузом? Пропоную рецепт «вдосконалених» ледачих вареників. Їх можна назвати ще більш ледачими - начинка у вигляді гарбузового пюре додається прямо в тісто. Смачно, незвично і ніякої мороки. необхідні продукти 200 грам сиру одне яйце Склянка…
Як зробити вареники на пару? Погодьтеся, що вареники на пару, набагато смачніше, ніжніше і пишніше, ніж звичайні, варені. Їх можна приготувати, як солоними, так і солодкими. В якості начинки можна використовувати: картоплю, капусту, грибочки, м`ясо, а так само солоденький сир,…
Домашні вареники з вишнею складовіСвіжа вишня - 500 гр.Борошно - 4-5 склянокЦукор - 100 гр.Яйце - 1 шт.Сіль - 1 ч. Л. Вода - 1 склянкаВершкове масло або сметанаВареники можна готувати і з замороженої вишнею, але смачніше виходить зі свіжими ягодами. Вареники з вишнями - це…
Щоб зготувати картопляні пиріжки з капустою? Картопляні пиріжки роблять і з грибами, і з м`ясом, з куркою, бринзою і навіть з сиром. Але ось овочева начинка якось не дуже популярна. Пропоную рецепт пиріжків з начинкою з капусти - непоганий варіант, щоб прилаштувати залишки тушкованої капусти…
Ліниві вареники Відео: Ну, оочень смачні - Ледачі вареники з сиром! Ліниві вареники Складові: -200 гр сиру, -2 ст.л. цукрової пудри, -1 яйце, -3 ст.л. борошна, -1 ч.л. ванільної есенції, -дрібка солі. приготування: Ледачі вареники повністю виправдовують…
Смачні вареники Відео: ДУЖЕ СМАЧНІ вареники з картоплею і зеленню! пісний рецепт смачні вареники Складові: Для тесту: 1 стакан гарячої води- 2 ст. л. жирної сметани- 1 ст. л. вершкового масла- 0,5 ч. Л. солі- 2,5 склянки борошна. Для начинки: 0,5 кг картофеля-…
Вареники: користь і шкода Вареники - це блюдо, яке робиться практично з нічого. Їх склад простий - фрукти або овочі в якості начинки, прісне тісто - і вечеря або обід готовий. Однак разом з тим, вареники дуже смачні та поживні і досить часто з`являються на нашому столі. З…
Ліниві вареники. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Сир - 300 г Борошно - 1 ст. ложка. Яйце - 1 шт. Цукор, сіль - за смаком Вершкове масло - за смаком Згущене молоко або сметана - на смак А тепер готуємо Ледачі вареники .: Етап 1. Сир змішати з яйцем,…
Пиріг з сирно - ягідної начинкою Пиріг з сиром - це завжди смачно. А якщо ще з ягодами, то взагалі казка. Розсипчасте пісочне тісто, ніжна творожно- ягідна начинка - цей пиріг вам точно сподобається! Інгредієнти для тіста: масло вершкове 100 г, жовтки 2 шт, 3 ст л цукру, …