Вареники: користь і шкода
Вареники - це блюдо, яке робиться практично з нічого. Їх склад простий - фрукти або овочі в якості начинки, прісне тісто - і вечеря або обід готовий. Однак разом з тим, вареники дуже смачні та поживні і досить часто з`являються на нашому столі. З огляду на те, що вони готуються з простих і натуральних продуктів, сумніватися в їх користь не доводиться, але чи є від них шкоди? Розглянемо детальніше властивості продукту.
Відео: # Рецепт: Вареники з Вишнею
користь
Начинкою для вареників є капуста, сир, картопля, вишні, абрикоси, деякі навіть роблять вареники з м`ясом. Від обраної начинки залежить користь приготованого блюда, адже всі її корисні властивості зберігаються через спосіб приготування вареників. Так як вареники варять, блюдо є цілком дієтичним, якщо, звичайно, до нього на додаток не йде жирний соус або смажену цибулю. Вони легко засвоюються і з цієї причини не доставлять ніяких проблем з травленням. У тісто вареників входять амінокислоти, які беруть активну участь в травленні і налагодженій роботі внутрішніх органів.
Звичайно, калорійність продукту багато в чому залежить від начинки, так фруктові вареники є найбільш низькокалорійними, а тому можуть бути обрані в якості основного блюда для дієти.
Для того щоб блюдо приносило більше користі, замість води дієтологи рекомендують в тісто додавати сироватку. Сироватка є джерелом мінералів - фосфор, калій, натрій і магній і вітамінів - С, А і В.
Вареники з картоплею крім вищезазначених корисних властивостей живлять організм вітамінами С, РР і А. Завдяки наявності в овочі біофлавоноїдів, аскорбінова кислота, яка також міститься в картоплі, повністю засвоюється, а від неї залежить стан імунітету і здатність людського організму боротися з бактеріями і вірусами.
Якої шкоди від вареників
Незважаючи на те, що цей продукт дуже корисний, все ж не варто забувати, що в його склад входить борошно, простий вуглевод, який в разі надмірного вживання шкодить фігурі. З цієї причини дієтологи рекомендують готувати тісто для вареників з цільнозерновий борошна грубого помелу.
Шкода можуть принести вареники, які приготовлені не в домашніх умовах, а є продуктом харчового виробництва. Не варто покладатися на сумлінність виробників, адже неправильно приготовлена начинка вареників може привести до розладу шлунку і навіть до кишкових захворювань, особливо це стосується вареників з м`ясом.
Як приготувати галушки з картоплею? Страва з німецької кухні. Готується все відразу - і картопля, і галушки. Тісто для них можна приготувати таке ж як на пельмені, але взагалі для цієї страви зазвичай використовується тісто, яке залишилося від приготування пельменів або вареників з…
Вареники з капустою молоко (вода) для тіста - 160 г цукор для тіста - 1 ст. ложка сіль - 1 ч. борошно пшеничне для тіста - 460 г яйце для тіста і фаршу - 1 шт. і 2 шт. масло вершкове або маргарин - 60 г Для тіста просіяне борошно з`єднують з яйцем, вливають холодну…
Як готувати парові вареники на кефірі? Відео: Вареники на пару. Домашні парові вареники з картоплею капустою Чудові вареники можна приготувати прямо на пару. Для цього не доведеться купувати пароварку, а як це можна зробити читайте в статті. Складові: Муках - сімсот граммов- кефір -…
Як приготувати ліниві вареники з гарбузом? Пропоную рецепт «вдосконалених» ледачих вареників. Їх можна назвати ще більш ледачими - начинка у вигляді гарбузового пюре додається прямо в тісто. Смачно, незвично і ніякої мороки. необхідні продукти 200 грам сиру одне яйце Склянка…
Як зробити вареники на пару? Погодьтеся, що вареники на пару, набагато смачніше, ніжніше і пишніше, ніж звичайні, варені. Їх можна приготувати, як солоними, так і солодкими. В якості начинки можна використовувати: картоплю, капусту, грибочки, м`ясо, а так само солоденький сир,…
Які бувають начинки для вареників? Відео: Вареники з капустою і м`ясомВідео: Обалденная Начинка з Капусти для Пирожков, Пирогов і Вареников. (Filling for Pies)Вареники - це такий унікальний продукт, який легко знайде шлях до серця навіть самого вибагливого гурмана. І все завдяки тому…
Домашні вареники з вишнею складовіСвіжа вишня - 500 гр.Борошно - 4-5 склянокЦукор - 100 гр.Яйце - 1 шт.Сіль - 1 ч. Л. Вода - 1 склянкаВершкове масло або сметанаВареники можна готувати і з замороженої вишнею, але смачніше виходить зі свіжими ягодами. Вареники з вишнями - це…
Ліниві вареники Відео: Ну, оочень смачні - Ледачі вареники з сиром! Ліниві вареники Складові: -200 гр сиру, -2 ст.л. цукрової пудри, -1 яйце, -3 ст.л. борошна, -1 ч.л. ванільної есенції, -дрібка солі. приготування: Ледачі вареники повністю виправдовують…
Смачні вареники Відео: ДУЖЕ СМАЧНІ вареники з картоплею і зеленню! пісний рецепт смачні вареники Складові: Для тесту: 1 стакан гарячої води- 2 ст. л. жирної сметани- 1 ст. л. вершкового масла- 0,5 ч. Л. солі- 2,5 склянки борошна. Для начинки: 0,5 кг картофеля-…
Як приготувати вареники з вишнею? Вареники з вишньою Необхідні на 1 порцію продукти: 1) 2 ст. вишні (заморожену можете не розморожувати) - 2) 1,5-2 ст. борошна- 3) 2-3 ст. л розтопленого масла- 4) 0,5 ч. Л. крахмала- 5) цукор- 6) сіль. Спосіб приготування. Борошно просійте в…
Ліниві вареники. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Сир - 300 г Борошно - 1 ст. ложка. Яйце - 1 шт. Цукор, сіль - за смаком Вершкове масло - за смаком Згущене молоко або сметана - на смак А тепер готуємо Ледачі вареники .: Етап 1. Сир змішати з яйцем,…