Як приготувати ліниві вареники з гарбузом?

Як приготувати ліниві вареники з гарбузом? Пропоную рецепт «вдосконалених» ледачих вареників. Їх можна назвати ще більш ледачими - начинка у вигляді гарбузового пюре додається прямо в тісто. Смачно, незвично і ніякої мороки.



необхідні продукти

200 грам сиру
одне яйце
Склянка борошна (з гіркою)
300 грам гарбуза
Дві - три столові ложки цукру
Дрібка солі


приготування

Гарбуз очистити від шкірки і насіння, нарізати шматочками. Скласти в каструлю, влити трохи води і тушкувати на невеликому вогні до готовності. Розім`яти в пюре, остудити.
Сир змішати з яйцем, сіллю і цукром. Додати гарбуз, добре перемішати. Всипати борошно всю, ложкою вимішати тісто. Якщо тісто виявиться рідкувато, додати ще борошна, але не захоплюватися щоб не перебити смак сиру і гарбуза. Тісто має стати такою консистенції, щоб можна було розкачати його в ковбаски.

У каструлі закип`ятити воду, посолити. Зробити з тіста ковбаски як на звичайні ліниві вареники, нарізати ножем на шматочки. Опустити в киплячу воду, шумівкою перешкодити щоб не пристали до дна. Варити на середньому вогні не допускаючи бурхливого кипіння. Як тільки спливуть, дати покипіти кілька хвилин, шумівкою дістати. Полити вершковим маслом або сметаною і відразу подавати до столу.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати ліниві вареники з гарбузом?