Як готується горохова каша?
категорія Кулінарія
Буде потрібно горох, сіль, масло вершкове і вода.
Ось як готувати: горох промиваємо дуже добре (зливаємо не менше десяти разів воду). Замочуємо на ніч або (як написано в попередньому раді - відповіді) годі й замочувати, а під час варіння гороху влити трохи холодної води.
Отже, воду кип`ятимо, солі додаємо і горох промитий всипаємо. До речі, не забудьте після замочування теж добре промити горох.
Варимо горох у воді довго, він повинен зваритися і навіть розваритися. Води не зливайте відразу, а отлейте в чашку. Тепер товкачем для пюре тисніть розварений горох. Тисніть його так, щоб пюре вийшло. По ходу воду додавайте (ту з чашки, яку ми заздалегідь залишили після варіння).
Пюре повинно бути однорідне, що не густе і не рідке. Втім, яке ви більше любите пюре по консистенції - таке і робіть.
Масла вершкового додавайте в горохову кашу і подавайте її до столу.
Приємного!