Як приготувати картопляну запіканку з сиром?
категорія Кулінарія
Відео: Пиріг-запіканка з тертої картоплі з сиром і часником
Картопляна запіканка - це по суті запечене в духовці картопляне пюре. Блюдо універсальне, урізноманітнити за рахунок всіляких добавок можна нескінченно, в кулінарному плані можливості такої запіканки воістину безмежні. Все залежить тільки від вашого смаку і вмісту холодильника.На цей раз пропоную до базового рецептом зробити добавки з бекону, цибулі і звичайно ж сиру. В принципі, прилаштувати можна будь сиротливо лежить в холодильнику шматочок ковбаси або шинки, якщо немає бекону.
Необхідні продукти:
7 - 8 картоплин
200 грам сиру
50 - 100 грам бекону, шинки або ковбаси
одна цибулина
50 грам вершкового масла
Половина склянки молока
Сіль, чорний мелений перець, улюблені приправи і спеції
приготування
Картоплю відварити і розім`яти в пюре. Додати тепле молоко, масло, натертий на дрібній тертці сир, спеції, сіль і приправи.
Дрібно нарізати цибулю, бекон нарізати скибочками. У сковорідці розігріти олію, спасерувати цибулю і покласти бекон. Обсмажувати одну - дві хвилини.
Включити духовку, розігріти її до 180 градусів.
Форму з бортиками змастити рослинним маслом, викласти шар пюре, перекласти вміст сковорідки, розрівняти і закрити залишилися пюре.
Верх запіканки змастити вершковим маслом або сметаною і поставити в духовку. Запікати на середньому вогні приблизно півгодини до утворення золотистої скоринки.