Як приготувати пиріг з кокосовою стружкою?
категорія Кулінарія
Відео: Ніжний Пиріг на швидку руку KokosKucheh

Що знадобиться для приготування тіста
Стакан кефіру (або кислого молока, кислого молока)
Півтора склянки борошна
одне яйце
Три чверті склянки цукру
Пакетик розпушувача (10 грам)
Для начинки - Три чверті склянки цукру + 100 грам кокосової стружки + ванілін
для заливки - Склянка вершків жирністю 20%
приготування
Яйце з цукром злегка збити віночком, влити кефір, розмішати. Просіяти борошно, змішати її з розпушувачем, всипати в рідку суміш і відразу ж віночком вимішати щоб в тесті не утворилися грудочки. Тісто буде по консистенції як на оладки. Форму змастити маслом, вилити тісто.
Для начинки змішати цукор з кокосовою стружкою і ваніліном або ванільним цукром. Цю суміш рівномірним шаром акуратно висипати на тісто і поставити пиріг в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 25 - 30 хвилин. Потрібно стежити за тим щоб стружка не підгоріла, якщо помітите що вона вже добре підрум`яниться, а пиріг ще не готовий, прикрийте форму фольгою.
Готовий пиріг дістати і відразу ж, поки він гарячий, залити вершками. Пиріг смачніше в холодному вигляді, тому готувати його потрібно заздалегідь.