Як приготувати рибу з перчиком чилі?
Відео: Гостра Томатна Сальса з Чилі || iCOOKGOOD on FOOD TV || соуси
Гострий перчик чилі додавайте до риби за смаком, з огляду на, що гостроту блюдо набирає поступово. Чим довше риба буде перебувати в пекучому соусі, тим гострішою вона вийде. На гарнір ідеально підійде прісний відварений рис, який краще зварити без солі і спецій.Що знадобиться для приготування
500 г філе будь-якої щільної білої риби
Сіль за смаком
Чайна ложка меленого турмерика (куркуми)
П`ять маленьких сушених перчика чилі без насіння (кількість за смаком)
Гаряча вода, для замочування чилі
Шість зубків часнику (подрібнених)
одна цибулина
160 мл. рослинного масла
один помідор
Столова ложка Тамаріндовое пасти, розведеною в 120 мл. теплої води
Дві чайні ложки цукру
Дві столові ложки солодкого чилі соусу
Дві столові ложки оцту
Зелень коріандру (кінза) для подачі
приготування
Приправити порційно нарізані шматки риби сіллю і турмєріком. Залишити на 30 хвилин. Залити сухий перець гарячою водою і залишити на 10 хвилин. Обсушити і дрібно порізати. Покласти в чашу блендера цибулю, часник і перець чилі, подрібнити до пастоподібного стану.
Нагріти в сотейнику рослинне масло. Викласти шматки риби. Обсмажити з двох боків до золотистого кольору. Викласти рибу з сотейника. Обсушити на паперовому рушнику. Відставити в сторону. Зберегти в теплі.
Додати в сотейник цибульний-часникову пасту, спасерувати до м`якості 3-5 хвилин. Додати дрібно нарізаний помідор і готувати ще 3 -5 хвилин, помішуючи.
Додати 200 мл. теплої води, Тамаріндовое пасту (разом з водою, в якій вона розчинялася), сіль за смаком, солодкий чилі соус і цукор. Довести до кипіння, зменшити вогонь і готувати 10 хвилин, до уварювання і легкого загусання соусу. Додати до соусу шматки риби, влити оцет і акуратно перемішати. Готувати ще 3-5 хвилин, до прогрівання риби. Подавати з відвареним рисом і кінзою. Смачного! ...
Гриби з квасолею та чилі Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: оливкова олія - 4 ст.л. баклажан - 1 шт. печериці - 200г цибуля ріпчаста - 1 шт. часник - 1 зубчик паприка - 1.5 ч.л. чилі-пудра - 1/2 ч.л. порошок коріандру - 1 ч.л. порошок кмину - 1/2 ч.л. …
Як варити суп чилі кон карне (мексиканська кухня)? Це суп незвичайний і за складом продуктів і за смаком відповідно. Найдивовижніше те, що суп цей за оригінальним рецептом вариться з шоколадом. Ось його рецепт: Що нам буде потрібно, це сир (грам двісті), готовий яловичий бульйон (два літри), стать…
Як приготувати яловичина в темному пиві Яловичина в темному пиві Яловичина - 500 грам- Цибуля ріпчаста - 1 штука Болгарський перець - 1 штука Перець чилі - 1/2 штукі- Пиво темне (у мене Guiness) - 0,5 літра- Часник - 2-3 зубчіка- Кмин - 1 ч. Ложка- Томатна паста - 3-4 ст. ложки- …
Як готуються маффіни з перцем чилі? Ці мафіни швидше за все припадуть до душі любителям гіркого шоколаду і гострого перцю чилі. Маффіни мають вельми пікантний "гострий" смак. Ось рецепт приготування маффин з перцем чилі. Нам знадобляться: борошно - півтори склянки, одна перчинка…
Як приготувати барбекю з риби? Відео: Ароматна риба на мангалі, як готувати рибу на вогнищі, риба з базиліком Смачно приготоване рибне барбекю, має не менше прихильників, ніж м`ясне. Для барбекю підійде тунець, риба-меч або будь-який інший вид риби з щільним м`якушем. Складові:…
Як приготувати пенне з соусом чилі? Відео: Як приготувати пасту з грибами у вершковому соусі, дуже простий рецепт Пенне з соусом чилі Необхідні інгредієнти: 1) шпик - 100 г 2) помідори - 500 г 3) петрушка - 1 пучок 4) свіжі перчики чилі - 2 шт. невеликих 5) тертий пекоріно або…
Як приготувати квасолевий юшку? Відео: Як приготувати квасоля. | How to cook beans. Юшка повинна бути ситної і тому вона вариться дуже густий. Рецепт вегетаріанський, готується страва на воді, з додаванням невеликої кількості вина. Якщо ви не вживаєте спиртне, то вино можна не…
Як запекти рибне філе в томатному соусі? Блюдо середземноморської кухні. Для приготування знадобиться філе морської риби, хороші стиглі помідори і маслини. Рецепт з розряду простих, смачних і швидких. Неообходімие продукти Два великих рибних філе (вага близько 500 грам, добре…
Як приготувати рибу, запечену під овочами? Відео: Як приготувати РИБУ запечена з овочами рецепт Блюдо з невеликою кількістю калорій, яке напевно підійде тим, хто стежить за своїм харчуванням. Продукти для приготування: Філе риби - чотири куска- Сік одного лімона- Помідор свіжий - дві…
Як приготувати рибу в томаті і білому вині? Відео: Як приготувати мідії в вині і томатному соусі. Як приготувати краба. Найкращий рецепт. Блюдо дуже легке в приготуванні - підсмажити рибу і залити соусом. Поки вона доходить до готовності під кришкою можна півгодини займатися своїми справами.…
Гаряча картопляна закуска Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Картопля - 4-5 шт. Червоний (синій) цибуля - 1 шт. Огірок - 1 шт. Часник - 3-4 зубчики. Для соусу-заправки: Оливкова олія - 2-3 ст. ложки. Білий винний оцет - 2 ст. ложки Суміш італійських приправ - 1 ч.…