Як запекти курку на ананасах, або медальйони з курки?
Відео: смачний салат з куркою і ананас
Навіть якщо і є на світі людина, яка прохолодно ставиться до курячих страв, то і він не зможе встояти і не спокуситися курячими медальйонами. Блюдо виходить немислимо смачним, соковитим, ніжним. Поєднання курки, сиру і грибів завжди користувалося великою популярністю. Але присутність ананаса - це щось неймовірне! Саме він надає всьому блюду особливий шарм і пікантність.Курка на ананасах, або курячі медальйони
Вам знадобляться:
Філе курки - 600-700 г
Ананаси консервовані (кільцями) - 1 банка
Сир (тертий) - 180-200 г
Гриби - 350 г
Сіль, перець - за смаком
Для соусу «Бешамель»
Масло вершкове - 2 ст.л.
Молоко (гаряче) - 1 стакан
Борошно - 3 ст.л.
Спосіб приготування:
Так як курячі медальйони готуються з декількох компонентів, які вимагають деякої обробки, то перш ніж приступити до самого страви, зробіть наступне:
1) Промийте і дрібно наріжте гриби, а потім відваріть їх у підсоленій воді до повної готовності. Я зазвичай беру шампіньйони, тому що вони завжди є в магазині і з ними легко працювати.
Готові печериці потрібно буде відкинути на друшляк, щоб з них скла вся зайва рідина.
2) Обов`язково приготуйте соус «Бешамель». Незважаючи на заморське назву, готуватися він дуже просто і з рідних нам продуктів.
Візьміть невеликий кухлик або сковороду з високими бортиками і розігрійте в ньому масло. Потім, в розтоплене масло потрібно ввести муку, при постійному і дуже активному перемішуванні. Масло з борошном повинні повністю з`єднатися.
Після цього, влийте тонкою цівкою гаряче молоко, знову ж постійно заважаючи всі інгредієнти до тих пір, поки соус не загусне. Слідкуйте за тим, щоб не утворювалися грудочки. Як тільки з`явиться хоч один з них, відразу ж його знищуйте. Інакше соус буде абсолютно неапетитним.
Фінальною фазою приготування соусу буде додавання солі і перцю на ваш смак.
Ось, загалом-то, ви і підготували найвимогливіші складові курячих медальйонів. Залишається зовсім небагато, а саме:
1) Викладіть на деко або форму, в якій будете запікати блюдо, змащені маслом, 12 кружечків ананаса.
2) На кожен шматочок ананаса покладіть підходяще за розміром куряче філе, попередньо посолене і, за бажанням, приправлене перцем.
3) На куряче філе помістіть невелику кількість відварених печериць (або інших грибів, які ви вибрали).
4) Гриби зверху залийте соусом (та не шкодуйте).
5) Вінчає всю цю піраміду шар натертого на дрібній тертці або середньої сиру.
Після виконаної роботи відправте курці на ананасах в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин, а самі поки підготуйте гарнір, з яким ви будете подавати медальйони.
Смачного!
Як приготувати жульєн з грибів з шинкою? Відео: Рецепт жульєну з грибами Рецептів приготування Жульєн дуже багато, але мені особливо подобається той варіант, коли цю гарячу закуску готують з грибів і шинки. Мені здається, що це поєднання продуктів створює дуже пікантний і своєрідний смак. …
Як приготувати ніжне куряче філе в кунжутному насінні? Відео: Найніжніший і м`який Рецепт курячого філе (дуже ніжне) =) У курки дуже ніжне м`ясо, яке часто використовується для приготування дієтичних салатів і всіляких інших страв. Курка низькокалорійна і ви не ризикуєте набрати зайві кілограми.…
Щоб зготувати курчати з каррі по-китайськи? Відео: Кращий Рецепт Курки з Рисом і Каррі Відео Дуже смачний і навіть святковий рецепт того, як приготувати курчати з каррі, придумали жителі Китаю. Можливо, тому що курка у них на столі досить рідкісний гість, китайці і навчилися готувати курку…
Як приготувати соус бешамель Один з п`яти основних соусів французької кухні - соус Бешамель.Пріготовленіе його може здатися нескладним, коли стають відомі основні інгредієнти: масло, молоко, борошно, сіль і перець. Але успіх криється саме в технології. Щоб знати, як готувати…
Свинина, запечена з овочами під соусом бешамель Відео: Свинина запечена з овочами під соусом бешамель // Pork baked with vegetables in b chamel sauce Свинина, запечена з овочами під соусом бешамель Складові: Нежирна свинина (вирізка) - 600 м Ріпчасту цибулю - 2 шт. Вершкове масло - 100…
Як приготувати печеню з курячим філе і грибами? Готується печеня з молодої картоплі, але не традиційним способом на плиті, в казанчіке, а запікається в духовці. Продукти підібрані так, що ні кожен з них окремо, ні всі разом вони не вимагають багато часу на приготування, тому готується печеня…
10 Салатов з грибами 10 салатів з грибами 1. Салат з курячого філе, свіжих огірків і консервованих печериць Складові: -2-3 варених курячих філе, -3 варених круто яйця, -2 свіжі огірки, -1 невелика цибулина, -1 невелика банка консервованих печериць, -100 г сиру,…
Як приготувати лазанью з шинкою? Відео: Лазанья з грибами і шинкою - Країна Рад - Лазанья з шинкою Складові: 1) готові листя лазаньї - 200 г 2) тонкі скибочки плавленого сиру - 100 г 3) варена шинка - 100 г 4) вершкове масло (+ масло для змащування форми) - 2 ст. л. 5)…
Як приготувати закусочний салат з курки з грибами Якщо збираєтеся на пікнік або потрібно приготувати ситну закуску на обід, то спробуйте зробити закусочний салат з курки з грибами. Необхідні продукти: 300 гр курячого філе, 200 г свіжих дрібних печериць, 3 зварених круто курячих яйця, 6-7 гілочок…
Запіканка з курки з картоплею в мультиварці Відео: Ніжна Запіканка з Куркою і Картоплею в мультиварці!Запіканка з курки з картоплею в мультиварці складові Картопля - 6-8 шт. Куряче філе - 150 г. Печериці - 150 г. Лук - 1-2 шт. Сир - 50 г. Вершкове масло - 30 г. Рослинна олія - для…
Щоб зготувати курячі крокети? Відео: Як приготувати курячі крокети. Бразильські крокети. Рецеп.т Курячі крокети - це одне з тих страв, які не входять до списку рекомендованих дієтологами продуктів, але, тим не менш, спробувавши їх хоч раз, вже неможливо собі відмовити в…