Свинина, запечена з овочами під соусом бешамель
Відео: Свинина запечена з овочами під соусом бешамель // Pork baked with vegetables in b chamel sauce
Свинина, запечена з овочами під соусом бешамель
Складові:
Нежирна свинина (вирізка) - 600 м
Ріпчасту цибулю - 2 шт.
Вершкове масло - 100 г.
Пшеничне борошно - 3 ст.л. з гіркою
Молоко (у мене - 2,5% жирності) - 600-700 мл.
Сирі шампіньйони - 300 м
Помідори - 2 шт.
Сир - 100 г.
сіль
Чорний мелений перець
Мускатний горіх
приготування:
1.Свініну порізати на шматки довільного розміру і викласти у форму для запікання. Трохи посолити, поперчити за бажання.
2. Ріпчасту цибулю очистити і порізати півкільцями. Викласти на свинину.
3. Приготувати соус бешамель. Для цього на сковороді з товстим дном на повільному вогні розтопити 100 г вершкового масла, додати до масла 3 столових ложки з гіркою пшеничного борошна.
4. Борошно і вершкове масло ретельно розмішати, щоб не було грудочок.
5. В олійно-борошняну суміш тонкою цівкою влити молоко, посолити і поперчити соус, додати пару пучок мускатного горіха. Соус варити, помішуючи, до загустіння (необхідна консистенція нежирної сметани).
6. Готовим соусом полити м`ясо з цибулею (для цього використовувати близько третини всього соусу).
7. Сирі печериці порізати довільно і викласти шаром на м`ясо з цибулею, полити третю соусу.
8. Помідори порізати довільно, викласти шаром і полити залишками соусу.
9. Сир потерти на тертці і посипати ним страву. Свинину запікати 45-50 хвилин в духовці при температурі 180 градусів.
10. Подавати свинину можна як самостійну страву, а можна з гарніром. У мене на гарнір - відварну картоплю з орегано. Смачного
Смачного!
Мусака - грецька запіканка - (асортимент закусок) Відео: Мусака. Грецька кухня. Вчимося готувати мусака. Moussaka Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажан - 1 шт. (Великий) Цукіні - 2 шт. Помідори - 3-4 шт. Картопля - 600-800 г. Фарш (яловичина або баранина) - 600 м Сир - 300 г. …
Як приготувати лазанью? Відео: Ну, оочень смачна - Лазанья! Інгредієнти для м`ясного соусу: 500 г фаршу, 3 помідори, 1-2 стол.л. томатної пасти, 4 стол.л. олів.масла, 1 ч.л. приправи "Суміш італійських трав", сіль і чорний мелений перець за смаком. Інгредієнти для соусу…
Як запекти кольорову капусту під сирним соусом? Відео: Рецепт Цвітна капуста під сирним соусом Цвітна капуста під пікантним соусом з сиру - безпрограшний варіант домашньої трапези. Соус буде ще смачніше, якщо використовувати не один вид сиру, а два - три, це ще й непогана можливість прилаштувати…
Баранина під соусом з кизилу Відео: Як приготувати ідеальну баранину в духовці з приголомшливим червоним соусом. Техніка slow cookСкладові: баранина пісна 0,5 кг цибуля ріпчаста 2 шт. сіль перець олія оливкова 2 ст. л. для соусу кизил 150 г вода 1/2 склянки мед 2-3 ст. л.…
Як приготувати соус бешамель Один з п`яти основних соусів французької кухні - соус Бешамель.Пріготовленіе його може здатися нескладним, коли стають відомі основні інгредієнти: масло, молоко, борошно, сіль і перець. Але успіх криється саме в технології. Щоб знати, як готувати…
Телятина під сметанним соусом з овочами Відео: Яловичина з грибами в сметанному соусіДля рецепта Вам будуть потрібні: - телятина - 750г - вершкове масло - 125г - ріпчаста цибуля - 2 шт. - м`ясний бульйон - 1.5 л - картопля - 10 шт. - морква - 10 шт. - селера - 500г - цибуля-сіянець - 20…
Як готувати вершковий соус Існує кілька рецептів, згідно з якими здійснюється приготування вершкового соусу. Найпростіший - класичний.Для його виконання потрібно:Просіяти і обсмажити на сухій сковороді муку (1 ст. Л.), Поки вона не почне набувати кремовий відтінок.Потім…
М`ясна лазанья з соусом «бешамель» час приготування 90 хвилин Для приготування м`ясної лазаньї з соусом «Бешамель» Вам буде потрібно:складовіФарш (будь-який) - 1 кг;Листи лазаньї - 10 шт. (Або 200-250 г);Помідори - 500 г;Лук - 1-2 шт .;Морква - 1 шт .;Часник - 3-4…
Щоб зготувати м`ясо під гострим соусом? Відео: М`ясо по китайськи. Китайські рецепти. М`ясо в соєвому соусі. М`ясо по китайськи рецепт. Цей рецепт припаде до смаку любителям гострого, соковитого м`яса. Готувати страву потрібно виключно зі свинячої шийки - за рахунок жирових прошарків…
Лазанья з м`ясним фаршем і грибами Відео: Лазанья з грибами і фаршемскладовіЛазанья (листи) - 250-300 гр.Фарш м`ясний (свинина, яловичина) - 400-500 гр.Гриби - 300 гр.Цибуля ріпчаста - 1 шт.Помідори - 2 шт.Томатна паста - 2 ст. л.Сир твердий - 300 гр.Олія - 1/2 склянки.Перець…
Скумбрія, запечена в духовці під соусом. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: скумбрія - 2-3 шт. цибуля - 1 шт. сметана - 100 гр. томатний соус - 100 гр. сіль перець лимон - 1/2 шт. А тепер готуємо Скумбрія, запечена в духовці під соусом .: Етап 1 Скумбрію моєму,…