Щоб зготувати курчати з каррі по-китайськи?
Відео: Кращий Рецепт Курки з Рисом і Каррі Відео
Дуже смачний і навіть святковий рецепт того, як приготувати курчати з каррі, придумали жителі Китаю. Можливо, тому що курка у них на столі досить рідкісний гість, китайці і навчилися готувати курку так, щоб це блюдо запам`яталося надовго.Курча з каррі
Вам знадобляться:
Купки курячі - кг
Яєчний білок - 2 шт.
Вино біле сухе - склянки
Бульйон (курячий або овочевий) - 200 мл
Цукор - 1 ч.л.
Сіль за смаком
Каррі (порошок) - 1-2 ч.л.
Крохмаль - 1 ст.л.
Свинячий жир (топлене масло) - для смаження
Спосіб приготування:
Хоч в назві страви і йдеться про курчат, але краще використовувати курячі грудки, перевірено на власному досвіді.
Перш за все, потрібно небагато, хвилин 15, помаринувати курку у вині. Для цього, ретельно промийте грудки, наріжте їх невеликими шматочками або соломкою, покладіть в глибоку миску і залийте вином.
Після закінчення зазначеного часу відкиньте шматочки курки на друшляк, щоб вони трохи пообсохла, після чого покладіть їх у миску. Вино нікуди не виливайте, воно потрібно для бульйону. Потім, приготуйте паніровці з яєчних білків і крохмалю, і залийте цією сумішшю шматочки курки.
Розігрійте в сковороді жир або топлене масло і обсмажте м`ясо курки до повної готовності, постійно помішуючи його під час смаження. Після цього вийміть курку з сковороди, а жир або масло злийте в раковину. Курка готова.
Але курча з каррі по-китайськи готується в соусі. Тому, прийшла пора приготувати соус. Для цього розігрійте в сковороді невелика кількість жиру або топленого масла (столову ложку), додайте в нього сіль, цукор, бульйон, вино, каррі. Поварите всю суміш до кипіння, а потім перекладіть в нього приготоване куряче м`ясо. Накрийте сковороду кришкою, і потім курку хвилин 10 на дуже слабкому вогні.
Все, курча з каррі по-китайськи готовий!
Подавати його краще за все з рисом і свіжою, дрібно нарізаною зеленню.
Смачного!
Як приготувати курку в цибульному соусі? З курки можна приготувати масу корисних і смачних страв. Запропонований рецепт тим хороший, що курка готується дуже швидко і вимагає від господині мінімум уваги. Ця страва готується у власному соку, ніякої води додавати абсолютно не потрібно. Лише…
Овочевий супчик з каррі складові 1 ст.л. оливкового масла 1 цибулина середніх розмірів - дрібно нарізати 2 стебла селери середніх розмірів - нарізати 1 велика картоплина - нарізати 2 морквини - нарізати 1 пастернак - нарізати великими шматками 2 ст.л. вегетаріанської пасти…
Щоб зготувати рагу з курки з помідорами? Відео: Овочеве рагу з куркою! Рецепти з курки. ВКУСНЯШКА Рагу з курки з помідорами Необхідні інгредієнти: 1) 1 курка (1,2 кг) - 2) 80 г шпику середньої жірності- 3) 1 кг стиглих помідорів (можна консервованих очищених помідорів) - 4) 2 ст. л.…
Щоб зготувати печеня з курки зі спаржею? Відео: Курячі рулетики з вершковим Сиром і спаржу / вечеря + закуска + дієтичний рецепт з курки Печеня з курки зі спаржею Необхідні на 4 порції речовини: 1) 1 курка (1,2 кг) - 2) 400 г спаржі- 3) 2 апельсіна- 4) 50 г тонко нарізаної копченої…
Як приготувати курку з рисом в горщику? Відео: Курка з овочами і рисом в горщиках в аерогрилі. Курка з овочами. Із задоволенням ділюся дуже смачним рецептом приготування курки з рисом в горщику. Результат вас порадує однозначно! Я б навіть порадила це блюдо як нетрадиційний варіант…
Як приготувати курку з бананами? Поєднання курячого м`яса і бананів - незвично. На солодкість банана надає курячому м`ясу досить пікантний смак. Ось рецепт приготування цієї страви: Будуть потрібні такі продукти: куряче філе (грудка одна штука), рослинне масло, два банана (НЕ…
Як приготувати курку з баклажанами по-китайськи? Відео: КУРКА З БАКЛАЖАНАМИ ПО-КИТАЙСЬКИ Якщо любите китайську кухню, чи хочете познайомитися з нею ближче, то пропоную приготувати одне з моїх улюблених страв - курку з баклажанами по-китайськи. Ця страва дуже подобається не тільки мені, але всьому…
Щоб зготувати курчати по-мексиканськи? Відео: Як приготувати курку по-французьки, poulet casserole, курча в каструльці в соусі Якщо не вистачає гостроти відчуттів, то пора готувати курча по-мексиканськи. Це вже щось блюдо точно зможе розпалити колишню пристрасть. Ну, а якщо й ні, то, по…
Як приготувати курку з маслинами в червоному вині? Відео: Курка по-італійськи з помідорами. Рецепт "Каччіаторе" від [Рецепти Bon Appetit] Як це не дивно, але приготувати курку з маслинами в червоному вині зовсім нескладно. Напевно єдине, що може викликати деяке утруднення, так це вибір вина. Але,…
Курка в медовій глазурі Складові: склянки борошна 1 ч.л. солі ч.л. кайенского перцю 1 курка (близько 1,5 кг), порізана на шматки 100 г м`якого вершкового масла склянки коричневого цукру склянки меду склянки лимонного соку 1 ст.л. соєвого соусу 1,5 ч.л. порошку…
Як готувати курчати в сметані? Відео: ГІБЛІДЖІ - КУРКА В СМЕТАНЕ Ось за що я люблю курку і іже з нею, так це за ту свободу вибору в приготуванні, яку вона дає. Її можна просто обмазати аджикою і відправити в духовку готується, і адже вийде чергове дуже їстівне блюдо. Ну, а якщо…