Як приготувати салат з квасолею і грінками?
категорія Відповідь на запитання
необхідні продукти
Стакан сухої квасолі
три морквини
200 грам вареної ковбаси (можна шинку покласти)
половинка батона
П`ять зубчиків часнику
майонез
приготування
Квасолю залити холодною водою і залишити на кілька годин або на ніч. Воду злити, залити свіжою і поставити на невеликий вогонь. Варити до готовності, в кінці приготування підсолити. Відкинути квасолю на друшляк, повністю остудити.
Батон нарізати невеликими кубиками, обсмажити в невеликій кількості рослинного масла. Можна посипати придатними до рецептом приправами і спеціями. Натерти на крупній тертці моркву, ковбасу чи шинку нарізати кубиками, брусочками. Змішати квасолю, моркву, ковбасу, додати подрібнений часник. Заправити салат майонезом, прикрасити свіжою зеленню. Грінками посипати зверху перед подачею до столу, інакше вони можуть розмокнути.
Такий салат з метою економії часу можна готувати і з консервованою квасолею.