Як спекти пісну пряники?
категорія Кулінарія
Відео: Пісна пряник з варенням на чаї рецепт в домашніх умовах

Що знадобиться для приготування
Склянка цукру
Склянка води
Дві столові ложки меду
Чайна ложка соди
борошно
Столова ложка какао або міцної кави
Половина склянки рослинного масла
Половина склянки родзинок (кураги, чорносливу)
Половина склянки подрібнених горіхів
Кориця на смак
приготування
Змішати цукор, рослинна олія і мед, залити склянкою гарячої води, розмішати до повного розчинення цукру. У корицю додати трохи цукру і какао, перемішати, додати в рідину. Просіяти борошно, покласти в тісто стільки щоб воно стало по консистенції як густа базарна сметана. Коли буде добре вимішати, всипати подрібнені горіхи, промитий і обсушену родзинки.
Форму для випічки змастити олією, вилити тісто, розрівняти верх. Поставити в розігріту духовку, випікати на середньому вогні до готовності.
Порада. Кількість цукру можна зменшити, на мій смак пряник виходить дуже солодкою. Якщо додаєте курагу або чорнослив, то сухофрукти потрібно ненадовго залити окропом, потім обсушити, з чорносливу видалити кісточку. Нарізати сухофрукти невеликими шматочками і обваляти в борошні. Тоді шматочки не опустяться на дно, а будуть рівномірно розподілені по тесту.