Пісна кухня. Як приготувати медову пряник?

Відео: Пост. Рисові котлети з грибним соусом від кухаря семінарської трапезній.

Пісна кухня. Як приготувати медову пряник? Рецепт - всього лише рекомендація як можна урізноманітнити пісну випічку. А у самого рецепта може бути безліч варіантів, один іншого краще. Можна додавати вишню або журавлину, купити готову глазур без молока для прикраси верху (якщо особливий випадок) або ж зробити прошарок з повидла або джему. І готується вона досить швидко і просто.


необхідні продукти
Склянка цукру
Склянка води
1,5 - 2 склянки борошна
Дві столові ложки меду
Дві столові ложки какао
Півсклянки олії
За половинці склянки родзинок і горіхів
Чайна ложка соди (погасити оцтом)
Півчайної ложки розпушувача
По щіпці коріандру і кориціприготування

Воду трохи підігріти, всипати в нього цукор і розчинити. Додати мед. Якщо мед погано розчиняється, ще трохи підігріти до повного розчинення меду. Влити олію. Какао змішати з прянощами і розпушувачем. Борошно просіяти і поступово додавати в рідину. Покласти гашене соду і какао з прянощами. Вимішати, тісто має бути як густа сметана. Додати подрібнені горіхи і розпарені родзинки. Щоб родзинки рівномірно розподілився по пряники, а не опустився на дно, його потрібно обсушити і обваляти в борошні і тільки після цього додавати в тісто. Коли тісто буде готове, перелити його в змащену маслом форму і поставити в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікати 30 - 35 хвилин.

Готову пряники можна розрізати на дві частини і зробити прошарок з варення або просочити сиропом. Верх прикрасити за бажанням - ягодами, цукатами, горіхами.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Пісна кухня. Як приготувати медову пряник?