Як приготувати закуску з курячого м`яса?

Як приготувати закуску з курячого м`яса? Куряче м`ясо йде в листкові салати і в олів`є - це вже класика. Варіант самостійної закуски не розглядається, а даремно. Простір для фантазії тут не менше, ніж в салатах. Ось один з дуже цікавих рецептів - закусочні кульки.


необхідні продукти

Куряче м`ясо - 500 грам
Вершковий сир - 100 грам
Бринза (можна замінити сиром «Фета») - 300 грам
Пучок зеленої цибулі
Сіль за смаком
Пластівці мигдалю (цей вишукування не обов`язковий)


приготування

Відварити курку в підсоленій воді до готовності. Нарізати невеликими шматочками, розім`яти виделкою, щоб волокна розділилися. Дрібно нарізати зелену цибулю. Змішати вершковий сир з натертою бринзою і цибулею, добре вимішати. З`єднати з курячим м`ясом, посолити за смаком.
Зробити невеликі кульки, обваляти їх в мигдалі, скласти на плоске блюдо і витримати дві години на холодильнику. Вершковий сир підійде будь-який, головне щоб він був м`який і добре розмазувався. Замість мигдалю можна використовувати будь-які подрібнені горіхи або зелень кропу, зелену цибулю.
Як варіант, можна кульки зробити зовсім маленькі і частина з них розкласти на канапе.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати закуску з курячого м`яса?