Як зробити горіхові кульки в шоколаді?
категорія Кулінарія
необхідні продукти
Стакан подрібнених волоських горіхів
Сік і цедра одного апельсина
Три столові ложки меду
Чайна ложка коньяку
50 грам шоколаду
приготування
Шоколад натерти на тертці. Горіхи потрібно подрібнити, в ступці, в блендері, можна скласти в пакет і кілька разів покатати качалкою. До подрібненим горіхів додати апельсиновий сік, цедру (її натерти на дрібній тертці), мед, коньяк. Змішати і прогріти суміш або в мікрохвильовій печі 30 секунд або викласти на сковорідку або в каструльку з товстим дном і на невеликому вогні прогріти хвилину - дві весь час перемішуючи масу. Сформувати невеликі кульки, обваляти в шоколадній стружці. Прибрати в холодильник щоб застигли.
Якщо готуєте десерт для дітей, то коньяк додавати не потрібно, можна замість нього додати ванільний цукор. Втім, коньяк в десертах і не всі дорослі люблять, так що додавати чи ні - на ваш розсуд, кульки і без коньяку дуже смачні.