В які страви можна додавати материнку?
Відео: Секрети трав: кульбаба, іван-чай, снить, чебрець, материнка, м`ята, подорожник і тд. Їжа богів.
З материнкою можна солити капусту, її можна додати в маринад для грибів, огірків (50 г материнки на літр маринаду), додати в фарш для домашньої ковбаси (10-15 г материнки на 1 кг ковбаси), використовувати при приготуванні квасу або як приправу до рибних, м`ясних страв, борщів, супів. До того ж материнка - сурогат чаю.Нижче наведені деякі рецепти з материнкою.
Приправа з материнки. Змолоти в кавомолці сушені листя материнки і застосовувати в якості приправи для страв і борошняних виробів. Зберігати в скляному посуді, паперових пакетах. Материнку слід додавати в рибні та м`ясні страви лише в кінці приготування: на 1 порцію 5 г порошку або 20 г подрібненого листя.
Салат "Весна". Нарізати 100 г свіжих огірків, 150 г відвареної картоплі, 100 г зеленого салату, 25 г зеленої цибулі, 50 г редиски, 25 г листя материнки. Перемішати всі, додати сіль за смаком і заправити сметаною або 25 г майонезу, посипати зеленню кропу і петрушки.
Тефтелі сільські з материнкою. 400 г м`ясного фаршу змішати з 50 г гречаної або рисової каші, 50 г подрібненого листя материнки, сирим яйцем, спеціями, 50 г цибулі, пасеровані на 25 г вершкового масла. З маси зробити тефтелі, запанірувати в 25 г сухарів або борошні, обсмажити, покласти на сковороду, залити сметанним (150 г) або томатним соусом і тушкувати до готовності.
Борщ холодний з материнкою. Нарізати 100 г вареної очищеної буряків, 100 г огірків без шкірки, 25 г зеленої цибулі, круто зварене яйце і 25 г материнки залити 500 мл бурякового відвару, додати цукор за смаком, посолити. Заправити 50 г сметани, посипати зеленню петрушки і кропу.
Чай з материнки. Заварити траву материнки, як чай. Пити з медом, варенням, цукром, повидлом, цукерками.
Квас з материнкою. У 10 л квасу додати дріжджі, цукор, 100 г материнки в марлевому мішку і наполягати 10-12 годин. Мішечок вийняти.
Як приготувати тефтелі в томаті? Останнім часом замість котлет я все частіше готую тефтелі. Дуже зручно, виходить відразу і м`ясне блюдо, і підлива. Залишається тільки придумати гарнір, зробити салатик або відкрити баночку домашніх овочевих консервів і смачну вечерю готовий. …
Як приготувати тефтелі з свинини з томатним соусом? Відео: ТЕФТЕЛІ рецепт Їжачки в томатному соусі з рисом Oxana Moscow Нехитрі м`ясні колобки з простим гарніром - і готовий смачний і ситний вечеря або обід в домашньому колі. У звичний рецепт можна внести нову смакову нотку, якщо трохи змінити…
9 Самих смачних страв з фаршу! Відео: Як приготувати спагетті (пасту) з соусом "А-ля Болоньєзе" простий рецепт9 найсмачніших страв з фаршу! 1. Запіканка картопляно - м`ясна - фарш 300-400гр - цибуля 2-3шт - картопля 3 шт великі - гриби (варені або мариновані) 150гр -…
Де в кулінарії застосовується вербена? Різновидів вербени існує велика кількість, більш ніж двісті найменувань, проте в кулінарних цілях можна використовувати лише кілька видів. Наприклад, вербена лікарська вважається не стільки кулінарної, скільки лікарської травою, оскільки за…
Які салати можна приготувати з кропиви? Відео: Салат з кропиви Ранньою весною листя рослин і трави містять багато корисних речовин для ослабленого довгої зими організму. Їх можна додавати в салати, причому не тільки овочеві, але і в поєднанні з горіхами, фруктами, м`ясом. Ось кілька…
Як приготувати закуску з маринованого м`яса? Проста в приготуванні, але дуже смачна і ситна закуска. Влітку її можна прикрасити часточками свіжих помідорів і огірків, редискою, а взимку щедро посипати зеленню або додати трохи моркви. Що знадобиться для приготування 500 г відвареної…
Як приготувати м`ясні рулетики з шинкою? В принципі, начинка в рулетики може бути не тільки м`ясна, але і з грибів, або овочевого фаршу. З шинкою поєднуються багато продуктів, так що готувати страву можна часто і в різних варіантах. необхідні продукти 15 - 20 тонко нарізаних…
Як зробити тефтелі? Відео: Тефтели Готуємо тефтелі класичні Як приготувати тефтелі Тефтелі смачні Економне і смачна страва, підійде до будь-якого гарніру. Готуються тефтелі навіть простіше, ніж котлети - їх не потрібно обсмажувати, тільки зробити м`ясні кульки, залити…
Як зробити тушковану картоплю з тюфтельки і грибами? Відео: Картопля з грибами - Рецепт Бабусі Емми Просте і в той же час не зовсім звичайне блюдо, яке можна віднести до розряду рецептів «два в одному». Це і м`ясні тефтелі і тушкована з грибами картопля, приготовлені разом. Незважаючи на…
Борщ український «дієтичний» Складові: - 140 г цибулі ріпчастої - 180 г буряка - 100 г моркви - 250 г картоплі - 450 г капусти білоголової свіжої - 30 г олії соняшникової - 300 г томатного соку - 30 г зеленої цибулі - 25 г петрушки - 25 г кропу Спосіб приготування: 1.…
Рецепт м`ясні тефтелі тушковані з овочами Відео: Тефтели м`ясні з овочами М`ясні тефтелі тушковані з овочами рецепт: м`ясний фарш (свинина і яловичина) 500 гр яйце куряче 1 шт панірувальні сухарі 1 ст.ложка томат 4-5 шт (середнього розміру) картопля 4 шт болгарський перець 3 шт кабачок…