Де в кулінарії застосовується вербена?
Різновидів вербени існує велика кількість, більш ніж двісті найменувань, проте в кулінарних цілях можна використовувати лише кілька видів. Наприклад, вербена лікарська вважається не стільки кулінарної, скільки лікарської травою, оскільки за допомогою її листочків створюється заспокійливий відвар. Інший різновид вербени - лимонна вербена є прекрасним ароматизатором для більшості кулінарних страв. На цій посаді використовуються листочки, квіти і молоденькі пагони вербени, які слабо пахнуть лимоном. Лимонну вербену люблять застосовувати в желе і в джемах. Коріння лимонної вербени використовуються для маринування та соління огірків, оскільки вони надають їм приємний аромат. Приміром, французи взагалі застосовують вербену при виготовленні виноградного бренді, щоправда крім лимонної вербени до складу алкогольного напою входить ще кілька різновидів трав. Правда, на основі цього виноградного бренді створюється трохи інший напій - вербеновий лікер, який може бути жовтим і зеленим.
А листочки іншого різновиду вербени - вербени пахучої, частіше можна зустріти на американському континенті, з цієї причини її іноді називають «мексиканської материнкою», тому що її аромат схожий на аромат материнки.
Які напої можна приготувати з пелюсток троянд? З пелюсток троянд можна приготувати рожеве вино, напій, лікер і багато чого ще корисного і смачного. Рожеве вино: Це вино готується дуже швидко. Залийте двісті п`ятдесят грамів пелюсток червоної троянди півлітра гарячої води. Протріть їх через…
Де використовуються лангустіни? Лангустина називають ракоподібних, що мають по десять ніг і досягають в довжину десяти - двадцяти сантиметрів. За зовнішнім виглядом вони дуже схожі на омарів, але за своїми габаритами ближче до річковим раків. Лангустіни широко використовуються в…
В які страви можна додавати материнку? Відео: Секрети трав: кульбаба, іван-чай, снить, чебрець, материнка, м`ята, подорожник і тд. Їжа богів. З материнкою можна солити капусту, її можна додати в маринад для грибів, огірків (50 г материнки на літр маринаду), додати в фарш для домашньої…
Що таке коблер? Відео: Десерт Коблер з персиками У світі існує така величезна кількість різних страв і напоїв, що спробувати все, звичайно ж нереально, але час від часу у нас з`являється настрій і ми готуємо якийсь нову страву або напій. Сказати, що коблер є…
Які жири використовуються для приготування кулінарних виробів? Відео: Дивовижні властивості гліцерину Жири відіграють дуже велику роль в кулінарії при приготуванні різних видів тіста, а також при тепловій обробці смажених страв. Їх застосовують не тільки для приготування всіляких кремів, але і різних соусів. …
Де в кулінарії застосовується імбир? Деякі люди помилково вважають, що корінь імбиру до нас прийшов з японської та китайської кухні. Але це не так. Ще давно на Русі господині знаходили застосування цього ароматного корені. Зростає імбир швидко і рослина це само по собі не примхливо.…
Як використовують м`яту в кулінарії? Відео: М`ята Mint М`яту широко використовують в кулінарії всього світу, це одна з найбільш поширених і популярних прянощів. Сушені та свіже листя м`яти додають і в десерти, і в м`ясні страви, і в випічку. Мабуть, такий універсальністю можуть…
Де в кулінарії застосовується шипшина? Шипшина вважається диким «батьком» окультуреній троянди. У кулінарії його цінують не тільки за приголомшливий смак, який він надає стравам, але і за вітаміни, що містяться в його складі. Особливо багатий шипшина на вітамін С. Плоди…
Які є різновиди коричневого цукру? Відео: ЧИМ НЕБЕЗПЕЧНА ЦУКОР? Коричневий цукор з`явився у нас недавно, і залишається не надто затребуваним продуктом, головним чином через високу ціну. І скільки б не писали про його користь і високі смакові якості, все ж на покупку мало хто…
Де в кулінарії застосовується щавель? Щавель - це досить відома рослина, яке було знайоме в якості їстівного рослини ще людям в далекій давнині. Проте, в Росії досить довгий час щавель сприймався тільки як бур`ян, тому в їжу його не вживали. Проте, виявилося, що щавель надзвичайно…
Чистимо кров найбезпечнішими способами Відео: ЧИСТИМО КРОВ найбезпечнішими СПОСОБАМИ 1. Лимонно-медовий напій очищає весь організм в цілому: кров, лімфу, шлунково-кишковий тракт і шкіру. Імунітет підвищує набагато краще за будь-ехінацеї. Рецепт: на склянку мінеральної води (можна…