Як приготувати тефтелі з курятини в томатному соусі?

Відео: Курячі тефтелі в томатному соусі

Як приготувати тефтелі з курятини в томатному соусі? Тефтелі з курятини будуть хороші з будь-яким соусом. Білий соус ніжніший і підкреслить смак м`яса, томатний - більш гострий, вийде контраст між смаками, що теж непогано. Гарнір підбирайте нейтральний, добре підійде розсипчастий рис або картопляне пюре.



Що знадобиться для приготування

600 грам курячого м`яса
одне яйце
Дві - три столові ложки манки
Сіль, перець, спеції за смаком
Рослинна олія

для соусу

Баночка консервованих помідорів (500 грам)
200 грам грибів (свіжі або заморожені)
одна цибулина
одна морквина
пучок зелені
Кілька зубчиків часнику
Сіль і перець за смаком


приготування

Куряче м`ясо пропустити через м`ясорубку, додати сіль, спеції, перець за смаком, яйце і манку. Добре вимішати фарш, зробити невеликі тефтелі і обсмажити в олії до готовності. Перекласти в сотейник або в казанчік.

Для соусу дрібно нарізати цибулю і обсмажити його до золотистого кольору. Додати натерту морквину, трохи загасити, покласти нарізані гриби, обсмажити. Покласти нарізані помідори разом з соком, тушкувати під кришкою хвилин десять. Посолити за смаком, приправити спеціями. Соус повинен вийти густим. Цим соусом залити тефтелі, додати трохи водички, дрібно нарізаний часник і зелень і тушкувати ще п`ятнадцять хвилин.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати тефтелі з курятини в томатному соусі?