Які салати можна приготувати з кропиви?
Відео: Салат з кропиви
Ранньою весною листя рослин і трави містять багато корисних речовин для ослабленого довгої зими організму. Їх можна додавати в салати, причому не тільки овочеві, але і в поєднанні з горіхами, фруктами, м`ясом. Ось кілька рецептів салатів з листя молодої кропиви.Салат з яблуками і горіхами
125 грам свіжої молодої кропиви, одне велике яблуко, дві столові ложки будь-яких горіхів (лісові, волоські, арахіс), столова ложка лимонного соку, столова ложка рослинної олії (краще використовувати нерафіновану), пів чайної ложки меду, щіпка солі.
Масло збити віночком з лимонним соком, додати мед, сіль і збивати всі поки суміш не буде нагадувати по консистенції соус. Кропиву дрібно нарізати, додати в соус і добре перемішати, злегка придушити її. Додати натерте яблуко, подрібнені горіхи.
Салат із зеленою цибулею і горіхами
200 грам листя молодої кропиви, пучок петрушки, пучок зеленої цибулі, жменю горіхів, рослинне масло, чайна ложка оцту (6%).
Листя кропиви покласти на кілька хвилин в киплячу воду, дістати шумівкою, відкинути на сито і дати стекти воді. Дрібно нарізати, перекласти в салатник. Волоський горіх подрібнити в ступці, розвести відваром, в якому варилася кропива, до стану соусу. Додати масло, оцет, перемішати і цим соусом залити кропиву. Зверху посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею і петрушкою.
Салат з кропиви, щавлю і листя кульбаби
300 грам кропиви, 200 грам листя кульбаби, 100 грам листя щавлю, кілька ядер волоського горіха, столова ложка травневого соусу.
Листя кульбаби гірчать, якщо не любите гірчинку в салатах, то листя потрібно залити на годину холодною водою. Потім обсушити і дрібно нарізати. Так само дрібно нарізати листя кропиви і щавель.
Приготувати травневий соус. У рівних пропорціях змішати нерафінована олія і лимонний сік. Додати трохи дрібно рубаного зеленого лука і петрушки. Розмішати. Додати столову ложку соусу в салат, перемішати і подавати до столу. Травневий соус зберігати можна в холодильнику приблизно тиждень.
Які страви можна приготувати з дикорослих трав? Відео: Страви Вірменської кухні - рецепти Вірменська кухня - Кавказька кухня З настанням весни в організмі починає проявлятися дефіцит вітамінів, заповнити які можна за рахунок молоденьких трав, з яких готуються дуже смачні і корисні страви. Салат…
Як приготувати салат з кульбаб по-румунськи? Відео: Спаржа по-корейськи відео рецепт У листі і квітах кульбаби міститься велика кількість вітамінів, які так необхідні навесні. З появою першої молодої зелені у нас з`являється можливість поповнити свій запас вітамінів і поласувати смачними…
Як приготувати зелений салат з молодою капустою? У салат збирається вся зелень яка на даний момент є у продажу або зросла на городі. Годиться шпинат, листовий і качанний салат, кріп, петрушка, можна трохи щавлю додати для кислинки. Заправка - на ваш розсуд. Що знадобиться для приготування …
Як приготувати салат з тунцем і зеленою цибулею? З`явився в продажу зелена цибуля, і потрібно використовувати його по максимуму. У цей салат тунець додається в невеликій кількості, основні інгредієнти - відварну картоплю (поки ще старий, а в перспективі - нового врожаю) і хороший пучок зеленої…
Як приготувати салат під пиво? Відео: Як зварити домашнє пиво без спеціального обладнання - рецепт Ґрунтовний рецепт, без надмірностей, салатик виходить насиченого смаку і споживається у великих кількостях, як під пиво, так і без нього. Міцний такий, багато його не буває. Так що…
Як приготувати салат «бавария»? Відео: Салат Баварський У цьому салаті головне - правильно приготувати заправку. Тоді цибулю, перець і яблучко просочуються ароматами гірчиці, і салат виходить вишуканого смаку, соковитим, ароматним. Прекрасна заміна набридлі майонезним салатів,…
Як приготувати салат з шпинату з горіхами і курагою? Шпинат часто вважається нудним і прісним і сам по собі вишуканістю смаку не відрізняється. Але від корисної зелені відмовлятися не варто, вітамінів в шпинаті чимало. Так що фантазуйте і підбирайте шпинату гідну компанію, він прекрасно поєднується з…
Як приготувати салат з оселедцем по-скандинавськи? Салат більше схожий на закуску, родзинка в ньому - незвичайний соус зі смаженою цибулею. Хороша альтернатива традиційної Оселедчик з оцтом і маринованою цибулькою. необхідні продукти Філе однієї оселедця одна цибулина Один стебло цибулі-порею…
Салат "вальдорф" - (приготування салатів) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яблука червоні - 500 г. Лимонний сік - 3 ст.л. Майонез - 150 мл. Селера - 1 бульба. Лук - 4 шт. Часник - 1 зубчик. Горіхи волоські - 90 м М`ясо куряче - 500 г. Салатні листя - 3-5 шт. Помідори - 1 шт. Сіль,…
Салат в мушлях Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Мушлі великі (макаронні вироби) - 400 г. Сьомга слабосолона підкопченим - 200 г. Редис - 4-5 шт. Помідори - 2 шт. Зелена цибуля - пучок. Соус Тартар - 200 г. Сіль за смаком. Салатні листя - 5-6 шт. А…
Як приготувати холодник? З давніх-давен влітку на Русі готували ботвинью. Колись ботвінью називали царицею російських холодних супів. Зараз про це блюдо незаслужено забули, можливо через те, що готувати його щодо складніше, ніж інші російські супи. Але при цьому справжня…