Як приготувати покроковий рецепт ледачих вареників з сиру
Відео: lazy pierogi. Ліниві вареники. Що приготувати з сиру? Покроковий рецепт. Готуємо вдома.
Покроковий рецепт ледачих вареників з сиру
Складові:
сир жирний 500 г
у мене 9%, можна жирніше або домашній
яйця свіжі 2 шт
цукор білий 2 ст. л.
за смаком 2-3 ст. л.
Сіль 1 ч. Л.
масло вершкове 3 ст. л.
борошно біла 1 скл.
Сметана на смак
приготування:
Сир перетерти через сито або подрібнити в блендері, якщо є крупинки. У мене таких не було, тому я розім`яти сир виделкою.
Додати до сиру цукор, сіль, яйця і все добре перемішати виделкою до однорідної маси.
Масло розтопити на водяній бані і додати до сиру. Добре перемішати до однорідної, еластичної консистенції.
Борошно просіяти і додати до сиру, добре перемішати. Тісто має вийде м`яким і буде липнути до рук.
Стіл рясно посипати борошном, викласти сирне тісто.
Руками трохи вимісити тісто і скачати в м`який шар, який не буде липнути до рук.
p.s. В процесі тісто буде липнути до рук. У паніку впадати не варто. Періодично посипайте руки і стіл борошном і продовжуйте працювати.
Тісто розділіть на 3-4 частини.
Постійно посипаючи борошном стіл, кожен шматок тіста скачайте в тонку ковбаску.
Кожну ковбаску розріжте на шматочки у вигляді квадратиків, прямокутників або трикутників. Квадратики можна пліплюснуть і отримати кружечки (як на фото).
P.s. Ледачі вареники можуть мати і більш веселеньку форму. Замість формування 3 джгутів, розкачайте тісто качалкою висотою близько 1 см. І виріжте за допомогою фігурок для печива красиві варенички.
Ледачі вареники, як і звичайні, можна приготувати про запас і заморозити. Щоб вони не злиплися в одну купу, перекладайте кожен шар поліетиленовим пакетом.
Закладати вареники в киплячу підсолену воду. Після того, як "лінивці" спливуть, варити 2-3 хв.
Подавайте теплими з маслом і цукром, сметаною або йогуртом, а може з улюбленим сиропом.
Смачного!
Як готувати парові вареники на кефірі? Відео: Вареники на пару. Домашні парові вареники з картоплею капустою Чудові вареники можна приготувати прямо на пару. Для цього не доведеться купувати пароварку, а як це можна зробити читайте в статті. Складові: Муках - сімсот граммов- кефір -…
Як приготувати сирники? Сирники - це ідеальний варіант використання вчорашнього сиру. Блюдо швидке і просте, а для того щоб не перебивався смак сиру рекомендується додавати або борошно грубого помелу або манку. Цукор додавати не потрібно, інакше тісто просто розпливеться.…
Як приготувати ньокі з сиру і шпинату? Ньокі з сиру і шпинату Складові: 1) свіжий шпинат - 600 г 2) рикотта (або м`який сир) - 150 г 3) тертий пармезан - 100 г 4) яйце - 2 шт. 5) жовток - 1 шт. 6) вершкове масло - 100 г 7) борошно - 200 г 8) невелика цибулина - 1 шт. 9) мускатний…
Як приготувати ліниві вареники з гарбузом? Пропоную рецепт «вдосконалених» ледачих вареників. Їх можна назвати ще більш ледачими - начинка у вигляді гарбузового пюре додається прямо в тісто. Смачно, незвично і ніякої мороки. необхідні продукти 200 грам сиру одне яйце Склянка…
Домашні вареники з вишнею складовіСвіжа вишня - 500 гр.Борошно - 4-5 склянокЦукор - 100 гр.Яйце - 1 шт.Сіль - 1 ч. Л. Вода - 1 склянкаВершкове масло або сметанаВареники можна готувати і з замороженої вишнею, але смачніше виходить зі свіжими ягодами. Вареники з вишнями - це…
Ліниві вареники Відео: Ну, оочень смачні - Ледачі вареники з сиром! Ліниві вареники Складові: -200 гр сиру, -2 ст.л. цукрової пудри, -1 яйце, -3 ст.л. борошна, -1 ч.л. ванільної есенції, -дрібка солі. приготування: Ледачі вареники повністю виправдовують…
Смачні вареники Відео: ДУЖЕ СМАЧНІ вареники з картоплею і зеленню! пісний рецепт смачні вареники Складові: Для тесту: 1 стакан гарячої води- 2 ст. л. жирної сметани- 1 ст. л. вершкового масла- 0,5 ч. Л. солі- 2,5 склянки борошна. Для начинки: 0,5 кг картофеля-…
Як приготувати імеретинсье хачапурі? Відео: Хачапурі по-аджарський Імеретинсье хачапурі Необхідні інгредієнти: 500 г імеретинського сиру (або моцарели навпіл з адигейським) - 1-1,5 склянки мацоні- 2 яйця- 1 склянки молока- 1/2 склянки топленого вершкового масла- 3,5 склянки…
Як приготувати вареники з вишнею? Вареники з вишньою Необхідні на 1 порцію продукти: 1) 2 ст. вишні (заморожену можете не розморожувати) - 2) 1,5-2 ст. борошна- 3) 2-3 ст. л розтопленого масла- 4) 0,5 ч. Л. крахмала- 5) цукор- 6) сіль. Спосіб приготування. Борошно просійте в…
Ліниві вареники. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Сир - 300 г Борошно - 1 ст. ложка. Яйце - 1 шт. Цукор, сіль - за смаком Вершкове масло - за смаком Згущене молоко або сметана - на смак А тепер готуємо Ледачі вареники .: Етап 1. Сир змішати з яйцем,…
Баурсаки з сиру Баурсаки з сиру для рецепту вам знадобиться 200 гр. сиру 3 яйця 3 ст. ложки сметани (або вершкового масла 70-100 гр.) 1/2 ч.л. соди, гасити не потрібно, сода погаситься зі сметаною і сиром дрібка солі 0,5 ст. цукру борошно - щоб вийшло тісто…