Як приготувати сирники?

Як приготувати сирники? Сирники - це ідеальний варіант використання вчорашнього сиру. Блюдо швидке і просте, а для того щоб не перебивався смак сиру рекомендується додавати або борошно грубого помелу або манку. Цукор додавати не потрібно, інакше тісто просто розпливеться. Краще покласти родзинки або посипати цукром вже готові сирники.



необхідні продукти

600 - 700 грам сиру
Два яйця
Шість - сім столових ложок манної крупи
Дрібка солі
Рослинна олія
Ізюм або трохи лимонної цедри (за бажанням)
Для присипки знадобиться трохи борошна


приготування

Сир розім`яти виделкою або дерев`яною ложкою, додати сіль, манку, яйця і вимісити тісто. Готове тісто не повинно липнути до рук, не розтікатися і добре тримати форму.
Сковорідку розігріти, зробити середній вогонь і влити трохи рослинного масла. Від тесту відщипнути невеликий шматочок, скачати його в кульку діаметром 5 - 7 см. І сплюснути в коржики. Щоб тісто менше липло до рук, присипати долоні борошном. Обваляти сирник з двох сторін у борошні і викласти в розігріте масло. Так працювати з усім тестом. Обсмажувати сирники на середньому вогні до золотистої скоринки. Готові перекласти на тарілку, подавати зі сметаною, цукром або варенням. Із зазначених продуктів виходить близько двадцяти штук.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати сирники?