Як приготувати котлети з яловичої печінки?

Як приготувати котлети з яловичої печінки? Котлети виходять дуже ніжними смачними і ароматними, рекомендується подавати з картопляним, рисовим, гречаним гарніром або з макаронами.

Складові:


Печінка яловича - приблизно п`ятсот граммов-
Цибуля ріпчаста - одна або дві середніх розмірів луковічкі-
Яйце куряче - одна штука
Борошно пшеничне - половина стакана-
Рис відварний - сто граммов-
Сметана - один стакан.

Хід приготування котлеток з яловичої печінки:

Підготувати відварений до напівготовності рис. Необхідно взяти яловичу печінку, промити її, видалити плівку і порізати на шматочки, які потім перемолоти в м`ясорубці або можна в блендері. При перекручуванні печінки потрібно додати і цибулю. Після цього фарш з печінки перемішати і вбити сире куряче яйце, додати просіяне борошно і відварений рис. Ретельно перемішати масу і додати спеції і сіль. Після цього треба пережарити котлетки (смажимо як млинці) в сковорідці з додаванням олії для смаження. Після цього перекладемо котлети в сотейник і викладемо зверху смаженим цибулькою, поллємо сметанкою і поставимо на ледачий вогонь протушкувати приблизно хвилин п`ять.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати котлети з яловичої печінки?