Як приготувати котлети з печінки і гречки?
категорія Кулінарія
Складові:
Гречана каша - один стакан-
Печінка куряча або яловича, теляча, свиняча - триста граммов-
Цибуля ріпчаста - одна головка-
Яйце куряче - одна штука
Перець мелений і сіль-
Масло рослинне необхідне для смаження таких котлет.
Хід приготування:
Необхідно спочатку печінку промити, потім перемолоти на м`ясорубці. Окремо цибулю очистити і порізати дрібно, потім обсмажити на сковороді.
До печінки необхідно додати цибулю. Туди ж покласти гречану кашу (вже готову), вбити куряче сире яйце, все перемішати, посолити і злегка поперчити, добре все перемішати.
На сковороду налити масло рослинне і нагріти. Потім з допомогу суповий ложки або маленького половнічка викладати масу на сковороду і смажити котлетки до готовності. Такі котлети смачно подавати зі сметаною і свіжими овочами: помідорами чи огірками, солодким перцем, а також зеленню кропу або петрушки.
Смачного!