Щоб зготувати котлетку «сонечко»?
категорія Кулінарія
Відео: Махровий Торт Сонечко - Рецепт Бабусі Емми
Чудові котлети можна приготувати, використовуючи м`якоть свинини і курячої печінки. Як же приготувати котлетку «Сонечко»?Продукти, які потрібні для приготування котлет в розрахунку на одну штуку:
М`якоть свинини - шістдесят граммов-
Печінка куряча - приблизно сорок граммов-
Вершки - одна чайна ложка-
Яйце перепелине - одна штука
Олія - одна супова ложка-
Сіль і мелений чорний перець.
Порядок приготування котлеток «Сонечко»:
Для початку необхідно підготувати м`якоть свинини або яловичини, баранини, почистити її від сухожиль, потім помити і порізати на невеликі шматочки. У рецепті кількість компонентів вказано в розрахунку на одну котлетку, тому, якщо ви плануєте приготувати якусь певну кількість котлет, то розрахувати кількісний набір компонентів не складе вам праці.
Отже, потрібно печінку курки промити і також порізати на шматочки. Потім м`якоть свинини і курячої печінки перемолоти через м`ясорубку, цю процедуру можна зробити двічі. Після цього м`ясо перемішати і додати вершки, перчик і сіль. Все гарненько вибити.
Далі необхідно зробити круглі котлетки і покласти на лист. У кожної котлетки зробити поглиблення, в яке акуратно вбити яйце. Після цього поставити в духовку для затікання, приблизно на п`ятнадцять - двадцять хвилин, температура печі - сто сімдесят градусів. Смачного.