Картопляна запіканка з м`ясом

Відео: Смачна КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА з м`ясом Дуже просто - Shepherd # 39; s pie recipe B NH KHOAI T Y TH T B M

Як приготувати Картопляну запіканку з м`ясом

Відео: Смачна картопляна запіканка з м`ясом

Картопляна запіканка з м`ясом

Нам знадобиться: 4 ~ 7 картоплин, 500г фаршу (м`ясо + цибуля + сіль + перець), 300г помідор або 2 ст ложки томатної пасти, 200 ~ 250г сметани, сіль, перець

Відео: ЗАПІКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ З м`ясом




Картоплю очистити і порізати не дуже великими часточками або брусочками або кубиками.
Картопля залити окропом, розмішати, щоб склеєні часточки розпалися, і залишити на 5 хвилин.
(Для того, щоб блюдо швидше зготувати в духовці, картоплю можна поварити 3 ~ 4 хвилини або прямо з окропом поставити в мікрохвильовку на 5 хвилин.)
Окріп з картоплі злити.
Помідори (можна разом з шкіркою) провернути через м`ясорубку. Змішати зі сметаною. Посолити, поперчити і влити ~ 0,5 склянки води.
Якщо замість свіжих помідорів використовується томатний соус, то води взяти близько склянки.
Для додання гостроти можна в соус додати зубчик продавленого через прес часнику.
У форму налити трохи соусу і викласти картоплю. Картопля залити половиною соусу.

Відео: Ну, оочень смачна - Картопляна Запіканка з білим м`ясом!

Поверх картоплі розподілити фарш і залити соусом.
(Якщо фарш занадто пісний, то між картоплею і фаршем можна покласти шар сала - свіжого, солоного або копченого, - нарізаного тоненькою соломкою.)
Поставити в духовку при t = 220 ° C на 30 ~ 40 хвилин.
Готовність перевіряти протикаючи запіканку ножем. Якщо при проколюванні картопля не буде характерного хрускоту, запіканка готова.

Порада: Відомо, що картопля при варінні з помідорами стає "скляним" .Тому, якщо для соусу використовуються свіжі помідори, картопля необхідно злегка варити. Інакше картопля так і залишиться хрустким, скільки його НЕ туші.
Існує і зворотний зв`язок. Якщо помідори попередньо обробити термічно, наприклад, проварити хвилин 15 ~ 20, то при гасінні з картоплею вони не будуть надавати на картоплю "скляного" впливу.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Картопляна запіканка з м`ясом