Гречані хлібці: користь і шкода
Гречані хлібці давно увійшли до складу всіх новомодних дієт, замінивши такий продукт як хлібобулочні вироби. Вони досить ситні і смачні, тому з ними дійсно легше переноситься дієта. Але чи корисні вони чи можуть завдати шкоди здоров`ю?
користь хлібців
Для того щоб зрозуміти, якими властивостями володіє цей продукт, необхідно вивчити процес його виробництва. Спочатку готують суміш з вологих зерен, яку відправляють в піч з високою температурою. Зазвичай готові хлібці виглядають як круглі брикети з набряклими зернами. Тобто виходить, що гречані хлібці мають ті ж вітаміни і мінерали, що і гречана крупа.
У складі хлібців зазвичай немає ні дріжджів, ні цукру, тому вони вважаються доречними в дієтичному харчуванні. Якщо до хлібці додати сир, овочі і фрукти, ефект схуднення не змусить себе довго чекати. Клітковина, яка входить до складу продукту, сприяє швидкому насиченню і виведенню з продукту зайвого жиру і шкідливих речовин. В якості дієтичного перекусу вони ідеальні, так як продаються практично в будь-якому супермаркеті. Вони сприятливо діють на процес перетравлення і засвоєння їжі.
Також гречані хлібці показані при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок і щитовидної залози. Так як в них немає глютену або іншого сильного алергену, ними можна замінити печиво і хліб при схильності до алергії. Гречані хлібці показані при діабеті та анемії. Часто їх прописують в якості лікувального харчування при онкологічних і серцево-судинних захворюваннях.
Чим можуть бути шкідливі гречані хлібці
При надмірному вживанні продукт може завдати чималої шкоди організму. Справа в тому, що дієтологи давно говорять про те, що харчування має бути збалансовано, а значить замінювати хлібцями всі продукти категорично заборонено. Хлібці має практично ті ж калорії, що і хліб, тому кількість їх вживання має суворо контролюватися, щоб замість схуднення не отримати значний приріст.
Крім того останнім часом для збільшення популярності виробники почали додавати в хлібці безліч різних смакових добавок і ароматизаторів, які можуть завдати шкоди організму, тому перед покупкою необхідно обов`язково вивчити склад продукту. Такі хлібці випікають як звичайний хліб з білої муки і ними краще не зловживати при дієті, а краще взагалі виключити їх з раціону.
Лляні насіння: користь і шкода Відео: Насіння льону користь Багато хто чув про те, що лляне насіння ефективно при схудненні, проте це не одна корисна властивість продукту, оскільки він допомагає вилікувати багато захворювань. При цьому вживати насіння слід з обережністю, щоб не…
Хлібці цільнозернові: користь і шкода Відео: Пластівці вівсяні: склад, користь і шкода для організму Кожен хоч раз у житті чув про те, що хліб - усьому голова. Дійсно, без цього важливого харчового продукту неможливо уявити життя сучасної людини. Асортимент хлібобулочних виробів,…
Хлібці житні: користь і шкода Житні хлібці сьогодні можна зустріти майже в будь-якому магазині, продукт цей позиціонується як виключно корисний і дієтичний, який відповідає високим вимогам системи здорового способу життя. Чим же він корисний і чи існують у нього…
Бездріжджовий хліб: користь і шкода Відео: Жити здорово! Бездріжджовий хліб. Міфи і правда. (30.11.2016) Хлібобулочні вироби щільно увійшли в щоденний раціон людини, тому виробники намагаються виробляти все нові і нові сорти хліба. Традиційним складом продукту є закваска з…
Бальзамічний оцет: користь і шкода За допомогою бальзамічного оцту можна давно знайомим страв і салатів додати особливий смак і аромат. Його застосовують для заправки салатів з фруктів, а також для приготування соусів для м`ясних страв. Однак найчастіше замість нього використовують…
Висівки в харчуванні дітей: користь і шкода Дитині 2 з гаком роки. Почали їсти висівки в кульках без добавок від запору. Стілець налагодився, але дитина дуже любить ці кульки, з`їдає штук 30 в день. Наскільки це може бути добре чи недобре? Відео: Я приймаю висівки! Користь чи шкода ?!Про…
Хлібці пшеничні: користь і шкода Пшеничні хлібці є одним з головних продуктів в системі здорового харчування. Будучи низькокалорійними і дієтичними, вони одночасно володіють високою поживністю, приємним смаком і збалансованим хімічним складом, що включає чимало корисних…
Свіжі фініки: користь і шкода Напевно, не знайдеться такої людини на планеті Земля, який хоча б раз в житті не куштував фініки. Більшості з нас смак цих ласощів знаком ще з дитинства. Але, незважаючи на приємні смакові якості у даного продукту є свої позитивні і негативні…
Соєве борошно: користь і шкода Соєве борошно - це не тільки продукт переробки насіння відомого представника сімейства бобових, як прийнято вважати. Крім безпосередньо розмелених соєвих бобів, у борошно домішуються макуха, шрот. Найбільшою популярністю такий продукт і, відповідно,…
Рисове борошно: користь і шкода Рисове борошно не так популярна, як біле пшеничне, проте з неї можна приготувати і млинчики, і пиріжки, і при цьому приготовані страви будуть корисними і смачними. Також вона виконує роль згущувача, однак перед її використанням в кулінарії слід…
Міфи про здорове харчування - від чорного хліба не поправляються Відео: Міфи про здорове харчування Ще одна помилка в області харчування: чорний хліб набагато корисніший за білий, тому що в ньому більше вітамінів і клітковини, і від нього не одужаєш. Насправді виробники часто додають темний колір хліба…