Хлібці цільнозернові: користь і шкода

Кожен хоч раз у житті чув про те, що хліб - усьому голова. Дійсно, без цього важливого харчового продукту неможливо уявити життя сучасної людини. Асортимент хлібобулочних виробів, пропонованих нині, настільки великий, що багато губляться у виборі.

Оптимальним варіантом за смаком і якістю, користь і вартості можуть стати цільнозернові хлібці. Вони не так давно з`явилися на продуктовому ринку багатьох країн, але вже знайшли своїх затятих шанувальників і фанатів. У величезну користь їх для здоров`я ніхто не сумнівається, однак, для окремих категорій людей є обмеження щодо вживання цього смачного продукту.

безперечна користь

Цільнозернові хлібці можуть готуватися з гречки, рису, кукурудзи, соняшнику та інших зерен. Особлива технологія «внутрішнього волання» кожного зернятка, подальша пресування і сушка дозволяють отримати унікальний продукт, який містить велику кількість вітамінів, мікроелементів - хімічних речовин.

Відео: Чи допомагають хлібці схуднути?

Всім звичний хліб програє бій новомодним цільнозерновим хлібці, які готуються без жиру, а значить, мають більш низькою калорійністю. Дуже добре підходять огрядним людям, які намагаються знизити вагу і сидить на дієті.

У складі хлібних пластинок набагато менше вуглеводів, а ось кількість клітковини підвищений (в порівнянні з хлібом). Тому вони гарні для поліпшення перистальтики кишечника, забезпечення його нормальної роботи, відновлення процесів обміну речовин. Білки, які містяться в хлібці, також легко засвоюються організмом людини. Вітаміни і мікроелементи - важлива частина раціону будь-якого сучасної людини.

До хлібці - з любов`ю і обережністю -Вред

Цільнозернові хлібці піднесені на штандарти цілою армією молодих і успішних людей, які потребують повної відмови від звичного хліба. Однак лікарі рекомендують включати такі продукти в раціон поступово, частково замінити улюблений хлібець, але не виводити його повністю зі свого раціону.

Відео: Хлібці: секрети появи на світло. "Їсти можна!" Ранок на 5

Крім цього, при виборі варто уважно читати етикетки, багато виробників додають в хлібці з цільних зерен борошно вищого гатунку, цукор, дріжджі, крохмаль, окислювачі та консерванти. Смак такого продукту може покращитися, терміни придатності довше, але от користь зменшується прямо пропорційно.

Хлібці не рекомендуються давати дітям до 3-х років, так як навантаження по переварюванню грубих волокон поки не під силу юному організму. З цієї ж причини від вживання такого виду виробів слід відмовитися людям, у яких є проблеми з травним трактом.
Панацеї немає ні в одному продукті на землі, вибирати потрібно по співвідношенню «користь-шкода» для кожної конкретної людини.

Відео: 579. Хлібці діетіческіе.Сушка.Правільное харчування