Який хліб найбільш корисний?
Найбільш корисним вважається хліб з висівками. На Русі здавна пекли хліб з обдирного борошна грубого помелу, а білу муку використовували лише по великих святах. Наші предки вважали висівковий хліб найкориснішим. Адже саме в висівках міститься 90% біологічно активних компонентів цільного зерна. Висівковий хліб містить у великій кількості клітковину, вітамін РР і вітаміни групи В, а також калій, який необхідний для серця.
У висівках міститься багато харчових волокон, висівки покращують роботу кишечника, нормалізують його мікрофлору, допоможуть при хронічних запорах. Висівковий хліб корисний при атеросклерозі і серцево-судинних захворюваннях. Висівки корисні при діабеті, вони перешкоджають росту рівня глюкози в крові.
Висівковий хліб дуже важливий в дієтичному харчуванні, він корисний людям з надмірною вагою, допоможе при ожирінні. Висівки здатні поглинати шкідливі речовини і виводити їх з організму. Висівковий хліб підвищить імунітет.
Біла ж борошно, навпаки, шкодить травленню, в ній немає активних мікроелементів. Для тих, хто піклується про своє здоров`я, краще відмовитися від постійного вживання хліба з білої муки
Як спекти хліб з цибулею і сиром? Відео: Хліб з цибулею і сиром | простий рецепт Домашній хліб завжди виходить ароматні магазинного, особливо, якщо це хліб з цибулею і сиром. Як готується домашній хліб з сиром і цибулею? Для того, щоб приготувати цей ароматний хліб, нам…
Лляні висівки: користь і шкода Відео: СЕМЕНА ЛЬОНУ для схуднення, ЗДОРОВ`Я І КРАСИ Злакові вважаються одним з найголовніших постачальників цінних вітамінів і мікроелементів в організм. Одним з різновидів злакових є лляні висівки, які незважаючи на існуючу думку про бідність…
Бездріжджовий хліб: користь і шкода Відео: Жити здорово! Бездріжджовий хліб. Міфи і правда. (30.11.2016) Хлібобулочні вироби щільно увійшли в щоденний раціон людини, тому виробники намагаються виробляти все нові і нові сорти хліба. Традиційним складом продукту є закваска з…
Хліб з висівками: користь і шкода Відео: Що таке ХЛІБ? Шкода і користь Розумні люди розуміють, що здоров`я прямо залежить від якості їжі, що вживається. Прихильники правильного харчування віддають перевагу фаст-фуду дієтичне м`ясо, солодкої випічки свіжі фрукти, а білого хліба…
Міфи про здорове харчування - від чорного хліба не поправляються Відео: Міфи про здорове харчування Ще одна помилка в області харчування: чорний хліб набагато корисніший за білий, тому що в ньому більше вітамінів і клітковини, і від нього не одужаєш. Насправді виробники часто додають темний колір хліба…
Хліб без дріжджів Підкажіть рецепт будь-яких національних коржів або іншого прісного хліба, де за рецептом не потрібні дріжджі. Інакше тісто вийде сухим. Якщо так сталося, додайте воду або кисломолочний продукт. Ідеальні умови для випікання - повільний вогонь і…
Казанжаппай (хліб, спечений у казані) КАЗАНЖАППАЙ (хліб, спечений в Казані) 2,5 піали борошна, 1,5 столові ложки дріжджів, 1,5 чайної ложки солі, 1 піала молока або води, сметана або вершкове масло - на смак. Тісто готується так само, як і для таба-нан. Готове тісто розкочують в пласт…
«Панраац» (хліб з сиром) «Панраац» (хліб з сиром) склад Яйця-2шт дрібка солі цукор-1ст.л вода-1ст (250мл) раст. масло-3ст.л борошно-7 ст.л (з гіркою) сода-0,5ч.л сир будь-200г З яєць, солі, цукру, води, раст. масла, борошна і соди заважати тісто, тісто має…
Який краще їсти хліб? Який м`який або вже черствий? Якщо вам раптом в магазині продали хліб, який аж ще гарячий від печі і тільки-тільки привезений з хлібозаводу, не поспішайте радіти і тут же є його. Хліб, який ще гарячий на дотик і від нього йде димок - ні в якому разі їсти не можна! Тому що в…
Хліб по-сербськи Відео: СЕРБСЬКИЙ ХЛІБ, Опарне | Irina Belaja Хліб по-сербськи Сьогодні я хочу поділитися з Вами ще одним дивом під назвою «Рецепт хліба по-сербськи», завдяки якому ви зможете швидко спекти дуже смачний і пишний хліб, який можна…
Які прикмети і забобони пов`язані з хлібом? Коли сім`я сідає за стіл, господиня повинна подати хліб кожному члену сім`ї. Якщо хтось випадково візьме чужий шматочок - З тією людиною буде сварка. З іншого боку, необхідно стежити, щоб гість або випадково зайшов чоловік не взяв ваш шматок хліба -…