Насіння соняшнику: користь і шкода
Широко відомий і улюблений багатьма продукт, вже давно встиг стати народним, насправді є, поряд з картоплею і кукурудзою, американцем за походженням. Привезли їх на Європейський континент іспанські конкістадори після відкриття Колумбом Америки. Не дивно, що красиві квіти, що нагадують сонце спочатку використовували виключно в декоративних цілях і тільки згодом дізналися про те, що чорні насіння їстівні.
Зміст
Відео: Користь та можливу шкоду пророщеного насіння соняшника
Ще пізніше вчені довели користь цього дивного продукту, ситнішого, ніж яйця і м`ясо, що містять велику кількість поживних речовин і легких для засвоєння людським організмом.
користь насіння
Завдяки вмісту великої кількості поживних речовин насіння при розумному вживанні можуть принести організму велику користь. Так в них містяться вітаміни A, E, D і B, причому з`ївши 50 гр. насіння доросла людина може повністю задовольнити потребу свою потребу у вітаміні Е, який фахівці рекомендують приймати для профілактики атеросклерозу, а також для збереження молодості і зміцнення серця. Вітамін Е також - потужний антиоксидант, тому вживання його захищає від шкідливого випромінювання.
Міститися в насінні соняшнику також потрібні всім мікроелементи, такі як магній, необхідний для тонусу судин і роботи серця. Для профілактики рекомендується вживати близько 50 грам насіння в день. Наявність магнію також сприяє нарощуванню м`язів, тому спортсменам без цього елемента не обійтися.
Міститися в цьому продукті і такі речовини як фітостероли. Вони сприяють кращому засвоєнню холестерину, таким чином знижуючи його рівень. Також в насінні міститися ліпопротеїни високої щільності, які, потрапляючи в організм знижують рівень так званого «поганого холестерину».
Крім того, насіння допомагають поліпшити апетит, а також прискорити загоєння ран. Крім того, вони можуть допомогти курити, оскільки психологічно процес очищення ядер соняшнику займає людини, тим самим зменшуючи тягу до сигарети.
Але всі ці корисні властивості притаманні сирим насінням, адже багато вітаміни руйнуються в процесі смаження, а тому краще просто підсушити їх, замість того, щоб обсмажувати на сковорідці.
Відео: Користь і шкода насіння. І трохи про лечо Palitra Pitania
Шкода насіння соняшнику
Однак поряд з користю можуть нанести і шкода, однак пов`язано це, як правило з надмірним їх вживанням. Так, зловживання насінням може нашкодити зубної емалі. Зуби можуть почати кришитися, а також на них ймовірне виникнення темних каменів, що сприяє появі карієсу. Але ця проблема легко вирішується, якщо чистити насіння руками.
Ядра соняшника дуже калорійний продукт. Енергетична цінність 100 грамів насіння - майже 600 ккал. А значить, півсклянки дорівнює по калорійності одній шоколадці, а повний стакан - дорівнює порції шашлику зі свинини. Особливо шкідливі для тих, хто ретельно стежить за вагою і харчування обсмажені насіння, оскільки є радше постачальником калорій і зайвих жирів, ніж корисних мікроелементів. Тому надмірне захоплення насінням може привести до підвищеного тиску і проблем з серцем.
«Все добре в міру» - ця народна мудрість якнайкраще описує і вживання насіння, які в помірних кількостях практично цілющі для організму, тоді як при зловживанні можуть призвести не до кращих наслідків.
Відео: СМАЖЕНІ СЕМЕЧКИ КОРИСТЬ І ШКОДА
Насіння маку: користь і шкода Відео: МАК КОРИСТЬ | лікувальні властивості маку, мак харчовий користь, мак властивості користь. З тієї самої пори як мак став відомий людям, він завоював любов і повагу багатьох споживачів. І це зовсім не дивно. Адже мак - це рослина, яка просто…
Гарбузове насіння: користь і шкода Насіння їдальнею гарбуза рекомендується регулярно вживати в їжу. Завдяки їм можна впоратися з багатьма хворобами.Відео: Користь гарбузового насінняЧим корисні гарбузове насінняНасіння гарбуза багаті білками, клітковиною і залізом. У них міститься…
Насіння кунжуту: користь і шкода Ще зовсім недавно кунжут був рідкісним гостем на столі середнього європейця. Хоча все про нього чули, в знаменитій східній казці за допомогою назви цього чарівного рослини (сезам або сім-сім) Аладдін, головний позитивний герой, відкривав печери зі…
Смажене насіння: користь і шкода Відео: Шкода і користь насіння. Чи можна їсти насіння? Як лузати насіння? Смажене насіння соняшника багато хто любить через насиченого смаку, тому ніколи не пропускають можливості їх поклацати в компанії або ж перед телевізором, будучи твердо…
Кунжутний козинак: користь і шкода Відео: Кунжут користь | кунжут вітаміни, кунжут властивості, ніж корисний кунжут для жінок, Вже досить давно козинаки перестали бути виключно грузинською солодкістю. Тепер їх виготовляють і люблять по всьому світу.Спочатку до складу козинаки…
Урбеч з льону: користь і шкода Національне дагестанський ласощі урбеч на своїй батьківщині вважається вельми поживним і поживним. На жаль, воно не настільки поширене на території всієї країни і знайоме небагатьом, однак, ті, кому довелося його спробувати в один голос говорять про…
Соняшникове козинаки: користь і шкода Відео: Жити Здорово! Лляне насіння Соняшникове козинаки - улюблені ласощі багатьох ласунів. Але все ж багато хто відмовляється від їх вживання, так як вважають, що в їх складі багато жиру і цукру, а тому вони можуть принести шкоду не тільки…
Насіння кмину: користь і шкода Кмин, популярне пряна рослина родом з Середземноморських берегів, вважається одним з найбільш універсальних видів спецій і активно застосовується не тільки в кулінарії, але і народній медицині. Його використання додає блюдам виражений смак і аромат,…
Насіння соняшнику: користь і шкода Гризти соняшникове насіння - улюблене баловство для багатьох наших співгромадян. На жаль, не всі медичні фахівці поділяють думку про те, що ця гастрономічна звичка є безпечною для здоров`я людини, вважається, що вона може бути і вкрай шкідливою. Чи…
Кабачкові насіння: користь і шкода Кабачкові насіння користуються найменшою популярністю ніж, наприклад, ті ж насіння соняшнику. Але це абсолютно не означає, що даний продукт не має корисних для організму людини властивостей. Мало хто знає, що кабачкові насіння є невід`ємною частиною…
Чи врятують гарбузове насіння від стресу? Раніше нам постійно говорили, що нервові клітини після стресу не відновлюються. Потім в результаті досліджень було встановлено, що вони все-таки відновлюються, але дуже повільно. Відкритим залишалося питаннячко, як уберегти нервові клітини від…