Як приготувати листкові хлібці з часником і петрушкою?
Відео: Грінки з часником і сиром / Запечена батон - рецепт
Готуються хлібці з звичайного дріжджового тіста, листковим вони називаються тому, що згортаються рулетом і в готовій випічці більше схожі на листкові пироги. Дуже вдале поєднання зелені і часничку, простоти приготування і чудового результату на виході. Продукти для тіста
400 грам борошна
10 грам свіжих дріжджів
240 мл. теплої води
Чайна ложка цукру
Дві чайні ложки солі
Продукти для начинки
100 грам вершкового масла
Велика головка часнику
Великий пучок петрушки
приготування тесту
Дріжджі розтерти з цукром, влити трохи теплої водички (воду брати від загальної кількості рідини, зазначеної в рецепті) і залишити хвилин на 15. Як з`являться бульбашки на поверхні, всипати сіль, влити решту воду і додати просіяне борошно. Замісити м`яке тісто, вимішує воно легко і швидко, хвилин через 10 повинен вийти однорідний кулька м`якого, еластичного тесту.
Перекласти його в змащену олією каструлю, накрити тканиною або кришкою і поставити для підйому в тепле місце приблизно на півтори години.
начинку приготувати так
Петрушку промити і обсушити. Часник можна дрібно порубати або пропустити через прес. Зелень петрушки дрібно нарізати. Змішати зелень, часник і м`яке масло. Розділити начинку на чотири однакові частини і залишити в теплі.
приготування хлібців
Тісто розділити на чотири частини. Взяти одну частину тіста і одну частину начинки. На змащеному олією столі розкачати тісто в тонкий прямокутник, змастити начінкой.Свернуть тісто в три шари. Спочатку на середину загорнути ліву частину, потім - праву. Знову поверхню тесту змастити начинкою і знову загорнути шари тесту.
Ще раз змастити тісто начинкою і скласти навпіл (в довжину). Можна злегка придавити краю. Так працювати з кожним шматочком тесту. Коли всі будуть готові, деко застелити папером для випічки і викласти хлібці. Прикрити рушником, поставити в тепло на одну годину.
Духовку розігріти до 230 градусів. Випікати хлібці перші 10 хвилин при температурі 230 градусів, потім вогонь зменшити і піч ще півгодини при 200 градусах. При такому режимі випікання виходить добре пропекшійся рум`яний хліб.
Пісна кухня. Як приготувати пиріжки з картоплею? Відео: Пісні пиріжки з капустою Пиріжки з прісного тіста можна готувати з різними начинками. Воно не має вираженого смаку, так що яблука, капуста, рис з грибами - та хіба мало яку начинку можна придумати - все буде з цим тестом добре поєднуватися. …
Як приготувати трикутники з начинкою з бринзи і маслин? Відео: Ранок з Юлією Висоцькою 26.11.2015 Міні круасани з оливками Це один з варіантів хліба з начинкою. По компонентах відразу ж визначається приналежність рецепта до італійської кухні. Так і є, поряд з фокаччею, трикутники з дріжджового тіста з…
Як приготувати рогалики з горіхами? Відео: рогалики з горіхами / BAGELS WITH NUTS Дріжджове тісто з солодкою начинкою швидко черствіє. Але в цьому рецепті в тісто додається рослинне масло, і рогалики залишаються м`якими, не дивлячись на те, що в начинці є цукор. Інгредієнти для…
Як спекти неаполітанський пиріг? Відео: Як приготувати пиріг з варенням з пісочного тіста: Простий рецепт приготування пирога Неаполітанський пиріг - одна з різновидів булочних пирогів, що складаються з безлічі маленьких булочок з різною начинкою. В якості начинки можна…
Як приготувати пиріг з сиром і петрушкою? Відео: Смачний пиріг з сиром і зеленню з універсального тесту Якщо ви любите сирні пироги в яких багато зелені - цей рецепт для вас. Готувати дуже просто і швидко. Необхідні продукти для тіста Стакан з гіркою борошна 75 грам холодного…
Як спекти сирні палички на дріжджах? Відео: Рецепт- Сирні коржики з дріжджового тіста на майонезі Невигадлива дріжджова випічка з дивно ніжним і ароматним м`якушем. Це головна відмінність паличок від своїх бездріжджових побратимів, тісто з розпушувачем не дає такої м`якості готової…
Як спекти булочки з начинкою з сиру і маслин? Відео: Листкові булочки з начинкою !!! (рецепт слоено-дріжджового тіста !!!) У начинці не тільки сир і маслини, під сиром в даному випадку мається на увазі трохи бринзи, два види сирів і сир. Все змішується, додаються маслини і в такому вигляді…
Як приготувати пиріг з капустою і грибами? Відео: Відкритий пиріг з капустою і грибами на корисному тесті Якщо надумаєте заводити пироги - візьміть на замітку цей рецепт. У ньому дуже смачна начинка - тушкована капуста з грибами. Гриби можна використовувати які є, навіть самі звичайні…
Як приготувати косичку з яблуками та маком? Відео: Домашні рогалики з полуничним повидлом, рецепт з дріжджового тіста Знадобиться будь дріжджове тісто, опарне або безопрное. У кожної господині є свій улюблений рецепт дріжджового тіста, якщо ж ні, то можна вибрати відповідний рецепт в розділі…
Як приготувати булочки з капустою? Дуже оригінальний і нескладний рецепт, прекрасна альтернатива пиріжків з капустою. За цим рецептом можна спекти калачів не тільки з білокачанної капустою, але і з цвітної, броколі, але приготування начинки буде трохи відрізнятися. Складові: борошно…
Як приготувати булочки з сирною начинкою? Відео: БУЛОЧКИ РОЛИ з сирним ДІП соусом з грибами - Dinner buns with cheese dipping sauce Булочки в приготуванні досить прості, але вимагають часу. Тісто готується опарним способом, для того, щоб дріжджі набрали силу і опара добре підійшла…