Кухонна сіль: користь і шкода
Кожна країна пишається своєю національною кухнею, смачними і ситними стравами, які готуються з місцевих продуктів. Але є одне мінеральне природна речовина, яке об`єднує кухарів і кулінарів усього світу, воно додається в салати і супи, гарніри і м`ясо, і навіть у багато солодкі страви. Це звичайна кухонна сіль, яку протягом історії то звеличували, то вважали головним ворогом людства. Для більшості людей, головне, - дотримуватися норм, при деяких захворюваннях слід обмежити вживання або зовсім відмовитися від підсолювання їжі.
Зміст
Відео: Приголомшливі Секрети Солі! Користь Або Шкода? Всесвітня історія.
Без солі жити не можна на світі, користь кухонної солі
За хімічним складом сіль - це хлористий натрій, і без цього важливого продукту, дійсно, неможлива нормальна життєдіяльність людини. Натрій в організмі присутній в складі різних рідин: материнського молока і крові, жовчі і соку підшлункової залози.
За допомогою цього важливого хімічної речовини зберігається кислотно-лужний баланс, забезпечується нормальна робота нервових закінчень і серця. Також він сприяє засвоєнню нирками і кишечником деяких поживних речовин.
Хлор, що входить до складу кухонної солі, по-перше, сприяє утворенню в шлунку соляної кислоти, без якої неможливо травлення. По-друге, бере участь у формуванні кісткової тканини і процесах її зростання, надає стимулюючу дію на центральну нервову систему, виводить сечовину з організму людини.
Увага: обмежити або чим шкідливе кухонна сіль
В першу чергу, це стосується людей з певними захворюваннями, при яких лікарі призначають безсольові дієти. Сіль в організм все одно надходить, так як присутня в будь-яких продуктах нехай і в незначних кількостях. Досолювати страви не потрібно, а на додаток слід виключити продукти, в яких високий вміст хлориду натрію, наприклад, сир.
Відео: Користь та шкода кухонної солі
Такі дієти - один із способів боротьби з ожирінням, правда, слід це робити під контролем лікаря, усвідомлено, і по завершенні періоду схуднення не накидатися на солоні продукти.
Пересаліванія їжі може також привести до набряків і, відповідно зростаючої навантаженні на нирки, підвищення артеріального тиску. Багато лікарів вважають, надмірне вживання солі призводить до того, що атеросклероз починає розвиватися набагато раніше.
Відео: кухонна сіль користь і шкода.
Слід пам`ятати, що північні народи можуть тривалий час обходитися без продукту. У південних країнах норма вживання солі більше в зв`язку з процесами потовиділення і необхідністю поповнення об`єму рідини в організмі. Крім того, підсолена вода добре втамовує спрагу, необхідна після інтенсивних навантажень або фізичних вправ.
Варений горох: користь і шкода Горох - одна з найдавніших бобових культур, активно використовуються людиною в кулінарії. Вона має підвищену поживністю, містить значну кількість мікроелементів і вітамінів, сприяє загальному оздоровленню організму, лікування і профілактики…
Гранатовий сік: користь і шкода Гранатовий сік в наші дні є одним з найпопулярніших безалкогольних напоїв. Ще б пак, він володіє не тільки приємним смаком і ароматом, що запам`ятовується, а й величезною кількістю корисних компонентів, що надають оздоровчий і зміцнювальний вплив на…
Ікра оселедця: користь і шкода Відео: Чорна ікра - КОРИСТЬ І ШКОДА Вже протягом достатньої кількості часу люди не нехтують ікрою оселедця, а з задоволенням вживають її в їжу. Даний факт не є безпідставним. Мало того, що цей продукт відрізняється своїм неперевершеним смаком, так…
Соєве м`ясо: користь і шкода Відео: "м`ясо" за 20 рублів. соєвий текстурат Соєве м`ясо отримують зі знежиреного соєвого борошна. За допомогою екструзії вона з`єднується з водою. При високій температурі і тиску змінюється структура продукту і він стає волокнистим.…
У чому користь і шкода молочної сироватки? Відео: Про користь молочної сироватки Такий продукт, як молочна сироватка являє собою своєрідну рідина білувато-жовтуватого відтінку, яка залишається після нагрівання, а потім створаживания молока і освіти з нього сиру. Але, не дивлячись на те, що…
Гриби гливи: користь і шкода Відео: ГРИБИ ГЛИВИ - КОРИСТЬ І ШКОДА Гриби є одними з улюблених овочів, оскільки їх можна додавати в салати, в випічку, супи і в м`ясні страви. Однак при цьому дієтологи ніяк не можуть прийти до висновку, корисні вони або ж їх шкода у багато…
Синій цибулю: користь і шкода Ще наші бабусі і дідусі в дитинстві говорили нам, що для того щоб бути здоровим потрібно їсти якомога більше цибулі. І дійсно до складу даного продукту входить величезна кількість вітамінів і корисних для здоров`я людини речовин. Але, звичайно ж,…
Овечий сир: користь і шкода Відео: Олена Малишева. Користь козячого сиру До повної готовності овечого сиру повинно пройти як мінімум два місяці. У процесі приготування на продукті з`являється скоринка природного походження. Поклавши на свіжий хліб скибочку такого сиру і…
Сік квашеної капусти: користь і шкода Сік, отриманий з квашеної капусти, являє собою розсіл, що залишився після вживання овоча. Багато людей нерозумно виливають його, забуваючи про те, що напій містить величезну кількість вітамінів і надає на організм людини істотне, позитивний…
Cоленая капуста: користь і шкода Відео: Квашена капуста! Про це по зомбоящик не скажуть! З приходом холодів організм будь-якої людини знаходиться під загрозою, йому катастрофічно не вистачає вітамінів, що містяться в свіжих овочах і фруктах, зменшується кількість мінералів та…
Гімалайський сіль: користь і шкода Здоровий спосіб життя передбачає мінімальну кількість солі в щоденному раціоні або повна її відсутність. Однак, не варто забувати про те, що ця речовина життєво нам необхідно, а значить вживати його доведеться. Щоб скоротити шкоду і отримати…