Білий шоколад: користь і шкода

Білий шоколад має тонкий і дуже ніжний смак, буквально тая в роті. На відміну від гіркого і молочного шоколаду він з`явився тільки в 1930 році в США, а в СРСР потрапив тільки після того, як було дозволено ввезення продуктів з іноземних держав. Багато хто вважає, що білий шоколад дуже шкідливий, так це і яку користь він приносить організму?

користь

Як відомо до складу темних сортів шоколаду входять кофеїн і теобромін, які надають стимулюючий і збуджуючу дію на нервову систему людини, що вкрай небажано для дітей і людей, які страждають підвищеним тиском, неврозами, захворюваннями нервової системи або аритмією, тому їм найбільше підійде білий шоколад, має більш тонкий і солодкий смак і не містить какао боби. Крім того, какао порошок нерідко буває причиною появи алергії, тому людям, що страждають на харчову алергію, найкраще вживати білий сорт шоколаду.

Продукт вкрай корисний для тих, хто часто займається спортом або важкою фізичною працею, так як всього одна його плитка дарує невгамовну енергію та позитивне настрій завдяки виробленню серотоніну, гормону щастя. У складі ласощі знаходиться вкрай рідкісний вітамін К, який необхідний для синтезу білків, які відбуваються в нирках і серцевому м`язі.

Його користь також в тому, що він бере участь в процесах кровотворення. Без вітаміну К неможливо засвоєння кальцію, який робить кісткову систему людини міцної, відповідаючи за її зростання і розвиток. З цієї причини вживання білого шоколаду показано як профілактика захворювань зубів і кісткової системи. Холін, що входить до складу білого шоколаду, підвищує властивості пам`яті, а також благотворно впливає на нервову систему. Вітамін Е, що входить до складу продукту, корисний для шкіри, роблячи її здоровою і зволоженою, припиняючи процеси старіння.

Білий шоколад також містить поліненасичені жирні кислоти, які необхідні для кровообігу і розумової діяльності. Завдяки їм відбуваються всі відновлювальні процеси в мозку, серцевому м`язі і судинах, тому продукт слід їсти в невеликих кількостях для профілактики багатьох серцево-судинних захворювань.

шкода

Головним недоліком білого шоколаду є те, що він дуже жирний і солодкий, що в поєднанні з високою калорійністю стає великою загрозою для тонкої талії. Зловживання даної солодкістю може викликати ожиріння і цукровий діабет.

Відео: Шоколад - їжа богів. Користь і шкода шоколаду, правда про шоколад, склад шоколаду, види шоколаду

Шкода продукту полягає також в тому, що на жаль, в магазинах найчастіше можна зустріти низькосортний аналог шоколаду, в який виробники додають велику кількість дезодорованих рослинних жирів і низькоякісне масло, що в подальшому може загрожувати запальними процесами в шлунку і появою онкології.