Як підготувати заготівлю торта перед прикрасою?
Відео: Прикраса торта трояндами з крему - Рецепт Бабусі Емми
Часом спечене кондитерський виріб вимагає ще додаткової обробки, для досягнення кращого естетичного вигляду і смакових відчуттів. Для обробки часто використовують подрібнений горіх і цілі ядерця. Якщо це фруктовий торт, то його можна прикрасити фруктами, а зверху залити желе. Також для прикраси тортів використовують помадку, крем, збиті вершки, варенням.
Перед тим як прикрасити бісквітну або пісочну заготовку, рекомендується спочатку вийняти її з форми. Для того щоб легше було вийняти корж з форми, треба перш за все форму перед випічкою добре промазати маслом вершкового або маргарину, а потім розсипати борошном або манною крупою або можна викласти пергаментний папір. Після випічки форму треба поставити на мокру ганчірку і дати постояти, поки не охолоне форма, тоді спечений корж буде діставатися легко.
Після того як корж охолоне треба зачистити боки, якщо вони занадто засмаглі. Це можна зробити за допомогою щіточки, терки або зрізати просто ножем.
Після того як корж досить добре охолоне можна розрізати його на два або три пласта. Нижній корж потрібно промазати підготовленим кремом, потім покласти наступний корж, потім знову крем, зверху покласти корж, який треба просочити сиропом, після цього покрити кремом і можна за допомогою вилки зробити «хвилі». Боки торта треба також промазати кремом, а потім присипати крихтою. Крихітку можна приготувати зі звичайних сухарів, які потовкти. Або ж зібрати крихти, які отримали в результаті зачистки низу, боків або верху мішані коржів.
Торти можна прикрасити малюнками, трояндочками з крему або мастики, шматочками желе, шоколадом, горіхами. Для прикраси необхідно використовувати кондитерський шприц або мішок, з різними насадками.
Як спекти медовий рулет? Відео: МЕДОВИЙ РУЛЕТ - Оочень смачно)) Рулетами зараз нікого не здивуєш, рецептів предостатньо. Але з додаванням меду я ще не зустрічала, можливо, комусь рецепт сподобається простотою виконання і можливістю придумувати всілякі креми для нього. Можна…
Вірменський торт "мікадо". Відео: Приготування торта Мікадо ВІРМЕНСЬКИЙ ТОРТ "МІКАДО". Для приготування цього торта не потрібно ніяких модерних і екзотичних продуктів. Тільки звичайні інгредієнти - борошно, цукор, сметана, згущене молоко ... Але, який результат! Чудовий!…
Торт «серце» на поталу улюбленим) Відео: Легко і швидко! Як романтично прикрасити торт - смачний сюрприз для улюблених (прикраса тортів). Торт «Серце» на поталу улюбленим) складові Для тесту: Яйця - 3 шт. Цукор - 150 г. Ванільний цукор - 1 пакетик. Сметана 10-20% -…
Як приготувати сирний торт з апельсинами? Відео: Апельсиновий сирний десерт БЕЗ ВИПІЧКИ Прості рецепти від CookingOlya Чудовий легкий десерт можна приготувати з печива, сиру і апельсина. Складові: Пісочне печиво - 140 граммов- Масло вершкове - 70 граммов- Сир - 700 граммов- Цукровий…
Як приготувати пісний торт з фруктами? Відео: 🎂 Пісний фруктовий торт від Тетяни Литвинової Моя сусідка примудрилася народитися в самий розпал Великого Посту. Але, незважаючи на це, свій день народження вона завжди справляє смачно. Не повірите, але кожен раз з року в рік її…
Як можна супершвидко зробити «наполеон»? У вас ось-ось повинні прийти гості і немає нічого до чаю? Тоді не варто впадати у відчай. Буквально за півгодини вас і ваших гостей чекатиме смачний «Наполеон». Складові: Листкове дріжджове тісто покупне - один кілограмм- Згущене молоко…
Як приготувати легкий бісквітний торт з ківі? Відео: Найсмачніший торт | З заварним кремом, бананами і шоколадним бісквітом. Дуже простий рецепт! Смачний і корисний десерт з легкою кислинкою, яка надається йому тропічними фруктами. Приготування торта дуже просте і не вимагає багато часу.…
Йогуртовий торт з абрикосом складовіФісташки - 1 ст.л.Шоколад (білий) - 75 гр.Глазур для торта - 1 пакет.Абрикоси - 400 гр. (Консервовані).Вершки - 250 гр.Цукор - 50 гр.Лимон - 1 шт.Йогурт - 500 мл.Желатин - 16 гр.Бісквітний корж - 1 шт.Як приготувати йогуртовий торт:Замочити…
Торт "наполеон" на сковорідці Відео: Наполеон на сковороді з заварним кремом. Старовинний рецепт моєї прабабусі Складові: Для тесту: Борошно - 3 скл. Цукор - 1 скл. Масло вершкове - 2 ст. лож. Яйця - 3 шт. Сода - 2/3 ч. Лож. Сіль - щіпка Для крему: Молоко - 1 л Яйця -…
Шоколадний торт з кремом з маскарпоне і нутеллою Відео: Торт з нутелою. солодощі 37 Шоколадний торт з кремом з маскарпоне і Нутеллою складові ванільний екстракт (Для торта) 2 ч. Л. вода 1 стакан жирні вершки ( для крему ) 1 1/4 склянки какао-порошок 1/2 склянки коричневий цукор 1 стакан…
Торт "месропа маштоца" Торт "Месропа Маштоца" Коржі для торта. 1-е два коржа печуться так: 5 жовтків розтерти 2-ма склянками сах.песка + 300 гр. сметани +0.5 год .л.соди + 2стакана борошна. (тісто консіст.как для оладок) .Іспечь 2 коржа на промасленим кальці. 3-й…