Вірменський торт "мікадо".

Відео: Приготування торта Мікадо

ВІРМЕНСЬКИЙ ТОРТ
ВІРМЕНСЬКИЙ ТОРТ
ВІРМЕНСЬКИЙ ТОРТ "МІКАДО".

Для приготування цього торта не потрібно ніяких модерних і екзотичних продуктів. Тільки звичайні інгредієнти - борошно, цукор, сметана, згущене молоко ... Але, який результат! Чудовий! Торт дуже смачний! А який розріз неймовірний!
Єдине, за цим рецептом у мене вийшло замість 12-15 коржів ... 17. Неуважно опис приготування прочитала ... А покрила зверху кремом глассаж (з масла і шоколаду в рівних кількостях)

Вам буде потрібно:

Для коржів:
2 яйця
100 г цукру
100 г сметани



100 г вершкового масла кімнатної температури
3 склянки борошна + на підпис
1/2 ч.л. соди

Для крему:
400 г сметани
1/2 банки вареного згущеного молока (можна більше)

* Для ласунів можна додати трохи цукру або в крем або в тісто.

Як готувати:

1. Цукор перетерти з вершковим маслом, додати яйця, сметану і соду. Добре вимішати. Поступово додати борошно. Можна додати трохи менше 3 склянок. Тісто має вийти трохи м`якше, ніж на пельмені. Прибрати на 30 хвилин в холодильник.

2. Розділити тісто на 12-15 шматочків і розкачати тоненько, при необхідності додаючи борошно. Найзручніше розгортати коржі прямо на папері для випічки. Обрізати корж за розміром можна як на стадії розкочування, так і після випічки. Останній варіант мені здається більш зручним. Перед випічкою корж проколоти в декількох місцях виделкою.

3. Випікати коржі при температурі 190 градусів до невеликого зарумянивания (приблизно 3-4 хвилини). Чи не передержіте, інакше коржі будуть сухуваті. Гарячий корж обрізати за шаблоном. Обрізки зберегти для обсипання. У мене вийшло 13 коржів діаметром 21 см + обрізки, які переполовинили діти.

4. Для крему збити сметану з вареним згущеним молоком. Ви можете регулювати солодкість і консистенцію за допомогою частки згущеного молока в кремі. Крем не повинен бути ні густим, ні рідким. Він повинен добре лягати, чи не витікаючи, і в той же час має добре просочити нейтральні коржі.

5. Залишити торт при кімнатній температурі на 3 години, а потім переставити в холодильник, бажано на ніч.

Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Вірменський торт "мікадо".