Як зробити крем з сиру для бісквітного торта
категорія Кулінарія
Відео: Крем для бісквіта Маскарпоне, Дуже ніжний і Смачний
Як зробити крем з сиру для бісквітного торта
Вам знадобиться
- сир - 400 граммов-
- вершки - 250 міллілітров-
- цукор або цукрова пудра - по вкусу-
- ванілін-
- шматочки фруктів.
Інструкція
1
Розітріть сир з цукровою пудрою або з цукром за допомогою міксера. Від якості сиру буде в великій мірі залежати і смак крему. Вибирати сир краще домашній - з ринку, або приготувати самостійно. Розтирати його слід до такої міри, щоб не залишалося жодної грудочки.
2
Збийте в окремому посуді вершки. Скористайтеся для цього міксером або віночком. Додайте вершки в розтертий сир.
3
Перемішайте сир з вершками до утворення густої однорідної маси. Вона не повинна розповзатися і вже тим більше розтікатися. На цьому етапі можна в крем додати подрібнені свіжі фрукти.
4
Додайте тепер по своєму смаку ванілін і цукор. Спробуйте, ретельно перемішайте. Тепер крем повністю готовий - можна змащувати їм бісквітні коржі. Кожен корж, промазати кремом, повинен бути залишений на якийсь час - так він сильніше просочується зсередини.
5
Крем виходить дуже легким і апетитним, прикрашений їм бісквіт виглядає чудово. Для прикраси можна скористатися кондитерським мішечком або спеціальним шприцом.