Чим цікавий сир каприз богів (каприз де дьє)?
Таким романтичною назвою - Каприз Богів, французи називають м`який сир, який в перший раз стали робити у Верхній Марні в 1956 році. Погодьтеся, що такий вік для сиру ще зовсім маленький, тому його можна віднести до юних французьким сирам. Його винайшов Jean-No l Bongrain, який пізніше заснував однойменний концерн і започаткував традицію марочних сирів. Тобто сирів, які не тільки лише реєструються під маркою 1-го виробника, але пізніше можуть під цим ім`ям випускатися лише його створенням, і ніхто інший не може випускати сир по даній же рецептурі або віддати сиру цю назву.
На нинішній момент цим концерном випускається близько трьохсот найменувань різних сирів, включаючи і м`який сир Каприз де Дьє - Каприз Богів. Варто зазначити, що цей сир виділяється завищеною жирністю, він додатково збагачений за допомогою вершків і визріває протягом 2-х тижнів. У продажу можна побачити головки цього сиру овальної форми, традиційно вони поділяються на великий і маленький варіанти. Всі сирні головки капризу богів упаковуються в коробки з картону, на яких по-французьки пишеться - «любов до сиру» - un amour de fromage.
Що таке сирна тарілка? Якщо ви хочете справити враження або ж здивувати своїх гостей, запропонуйте їм сирну тарілку. Сирна тарілка - це асорті з різних сортів сиру, розташованих в певному порядку на дерев`яній дошці круглої форми або на порцеляновій тарілці. Сирна…
Як правильно подати сир? Приємно провести теплий літній вечір в колі друзів за пляшкою хорошого вина, легкими закусками, серед яких, гідне місце займе смачний, злегка гострий і пряний сир. Як правильно його подати? Не слід робити упор на кількість сортів сиру, краще…
Що являє собою сир блю де овернь? Бле д`Овернь - це французький блакитний сир, що виготовляється з молока корови. Буквально назву сиру можна перевести як «блакитний овернскій» і з`єднане воно з самим «сирним» місцем Франції - областю Овернь. Блю де Овернь,…
Торт "дамський каприз" Торт "Дамський каприз" Складові: ?яйця - 2 Штуки ?цукру - 1 Стакан (плюс 6 столових ложок в крем) ?соди - 2 Чайних ложки ?меду - 2 Ст. ложки ?борошна - 2 Склянки ?какао - 1 Ст. ложка (крем) ?води - 5 ст. ложок (крем) ?вершкового масла - 250-300…
Сирні коржики з різними начинками Тільки між нами | рецепти | поради пише:Сирні коржики з різними начинками складові 1 ст. кефіру або йогурту 1 ст. тертого твердого сиру (можна суміш сирів) 2 ст. борошна 0,5 ч. Ложки солі 0,5 ч. Ложки цукру 0,5 ч. Ложки соди для начинки пучок…
Що таке моцарелла? Саме так, з подвійними приголосними і пишеться правильно назву одного з популярних сирів. Виробництвом сиру моцарелла займається чи не півсвіту, але справжній сир «mozzarella di bufala» робиться тільки в одному регіоні Італії - в…
Як приготувати салат «морський каприз»? Салат дуже оригінального смаку, що нагадує смак курятини, остренький і відмінно підходить в якості закуски. Крім того містить цілу купу вітамінів і поживних речовин. Інгредієнти для приготування: Кальмари- Креветкі- Яйця куріние- Лук ріпчаста…
Які види голландського сиру найпопулярніші? Ще в 1526 році король Карл V дозволив жителям міста Едам (Голландія) проводити щорічні сирні ярмарки. З того часу голландський сир у всій своїй різноманітності смаків і сортів поширився світом. Але все-таки, які ж види сиру найпопулярніші в світі?…
Які смакові характеристики у ропних сирів? Відео: Вірменський Сир чанахсири ропні відносять до твердих сирів. Такі сири, в основному, користуються великим попитом у народів Кавказу, а й багатьох таких сирів є шанувальники по всій країні. Ропні сири - особливий вид сирів, без скоринки.…
Які смакові характеристики у сирів типу швейцарського і російського? Відео: Смак сиру. Ферма Чеддер Сомерсет, АнгліяДо групи швейцарських сирів, крім самого швейцарського відносяться карпатський, радянський, кубанський, алтайський і інші. Ці сири відносяться до типу твердих сирів. Вони володіють своєрідним тонким…
Які смакові характеристики у сирів рокфор? Рокфор є одним з найбільш своєрідних сирів, він відноситься до м`яких сирів. У цьому сирі міститься найбільша кількість зеленої цвілі, ніж в інших сирах. У любителів рокфору вважається, що чим більше цвілі, тим краще сир. Справжнім рокфором…